乌龙茶可细分为四大家族：闽北乌龙茶（武夷岩茶）、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。小陈聊茶乌龙茶的前世今生前世《清上明制茶法》载："青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制了乌龙茶!今生中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
小陈聊茶乌龙茶的前世今生前世《清上明制茶法》载："青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制了乌龙茶!今生中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
乌龙茶的品种包括哪些？
乌龙茶属于六大茶类中的青茶，是半发酵的茶。乌龙茶可细分为四大家族：闽北乌龙茶（武夷岩茶）、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。四大家族代表：1.闽北乌龙：四大名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉）。闽北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。2.闽南乌龙茶：安溪铁观音、安溪色种（本山、奇兰、水仙）、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。
3.台湾乌龙：文山包种、冻顶乌龙茶、东方美人。4.广东乌龙：凤凰水仙、凤凰单枞。四大家族特点：1.闽北乌龙做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。2.闽南乌龙做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程间有包揉工序，形成外形卷曲，壮结重实，干茶色泽较砂绿润，香气为清香细长型，叶底绿叶红点或红镶边。
3.台湾乌龙以轻度发酵、团揉方式制成，萎凋后即进行炒青，炒青是一道兼具促进发酵与停止发酵的细致手工，外型呈现卷曲的球状。茶汤呈金黄色，味道醇厚，有强烈果实香。4.广东乌龙以做青和揉捻并重的工艺，干茶条形紧结壮实，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。整个加工特点和武夷岩茶相同，只是焙火的工艺上部分相对火工较低。
你喝的茶叶更适合用什么壶?简单分享一下各类茶叶紫砂择器、冲泡搭配的小技巧哦~从壶型分类看：圆形壶,最适合泡乌龙茶。因为乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展,有利于发茶（即使是同一种圆形壶,其所采取的材质不同,也会影响泡茶效果,因此可进一步挑选圆形壶所用的的材质）。
文章TAG：乌龙茶 茶之称 健美 朝代 创制 乌龙茶创制于哪个朝代 健美茶之称的乌龙茶
