正山小种的泡法：1.由于茶叶较嫩，水温应在90℃左右为宜。正山小种外形：条索紧细，肥壮匀齐，乌黑油润，芽尖呈金黄色，不带芽毫。正山小种是红茶的始祖，产自福建武夷山，距今已有四百多年的历史。只要茶好，无论是喝绿茶，是喝红茶（正山小种是红茶），都OK。
正山小种是红茶的始祖，产自福建武夷山，距今已有四百多年的历史。正山小种采摘一芽一叶或一芽两叶，用红茶传统的萎调和烘焙技艺，使用松柴进行烟熏，工艺复杂，成品茶有独特的桂圆干香味。正山小种外形：条索紧细，肥壮匀齐，乌黑油润，芽尖呈金黄色，不带芽毫。有松烟香味，即桂圆干味，糖香，蜜枣味。滋味醇厚，鲜甜顺滑。
汤色红艳浓厚，叶底芽叶整齐，柔软厚实。有“冷浑浊”现象，即冷却后，碗沿有明亮的金圈。正山小种的泡法：1.由于茶叶较嫩，水温应在90℃左右为宜。2.用高冲水低斟茶，冲出香味和滋味。3.每泡出水透，净。即把茶汤倒干净。否则影响下一泡茶汤，也会有苦涩味。4.前四泡出汤要快，不要超过30秒。后几泡略长，不要超过60秒。
喝绿茶25年了，现在改喝正山小种加枸杞红枣一起泡茶。这是好是坏呢？
鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。首先，要有好茶喝。只要茶好，无论是喝绿茶，还是喝红茶（正山小种是红茶），都OK。绿茶，属于不发酵茶，茶性寒，具有清汤绿叶、清香鲜爽的特点。红茶，属于全发酵茶，茶性温，具有红汤红叶、香甜味醇的特点。相比绿茶，红茶比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
其次，要会喝好茶。中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别。虚寒体质者，应多喝温性的茶。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱者等饮用。红茶具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃等功效，情绪低沉之时最适合饮用红茶。因此，如果你常年喝绿茶，现在改喝正山小种（红茶），只要身体无异样的感觉，都是可以的。只是喝正山小种最好不要加枸杞、红枣一起泡，适当的加蜂蜜、牛奶会更好。
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