十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说,被称为“小浑淡”,也就是茶叶细小(嫩芽),茶汤浑,味道清淡。茶汤内的漂浮物多数是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。可嫩芽难杀青,很容易炒焦,因此不得不降低温度。主要是因为本身信阳毛尖的嫩芽,毫毛就非常多,因此会漂浮在茶汤中,另外嫩芽很难炒制和揉捻,很容易揉捻过重,细胞破损增多,也就变浑浊了。

茶叶是绿色为什么汤是黄色?

作为安徽的饮茶爱好者,绿茶是我的首选,加上也开过几年的茶叶小店,对安徽本地茶叶略知一二,如黄山毛峰,岳西的翠兰,太平猴奎,铜城小花,祁门的红茶等等。茶叶是绿色,为什么汤是黄色?由于本人久住皖中,知少识微,不知道此况是否某地茶叶之特色?不过在本地,绿茶茶叶没加工前是绿色,成品后依然是青绿汤色,香气诱人,当然红茶不在此列。

绿茶一般在清明和谷雨前后采摘,牙头也分一牙,一叶一牙和两叶一牙,一些大型茶场加工茶叶分特级一级二级茶等等,绿茶也分场地,如高山茶,茶叶的价格也从几仟元到几拾元每斤,常说行行出状元,制茶行业中也有许多高手,就连泡茶也有一定的学问,比如什么茶叶需要多少温度的水泡,什么时候不宜喝茶等等。绿茶的保管存放对温度也是有要求,一般在常温二十度以下到十度以上最佳,如果绿茶出现汤色为黄,可能是保存不佳或是隔年陈茶,本人建议不喝或少饮。

普洱茶的茶汤浑浊是什么原因呢?

从专业角度上来说,普洱茶如果是生茶出汤混浊有两种情况,第一是拼配茶,第二是树龄很小的茶,这种出汤混浊不通透不油亮,往往口感上还伴有入口很苦涩,苦和涩都是叮在舌头上化不开,有的甚至喝完这种生普会有胃痉挛肠胃不适的现象,那你就不能在喝这种茶,几乎没什么品饮价值,好的普洱茶无论生普熟普,汤色都很通透油亮,生茶像金龙鱼油一样,熟茶会像辣椒油,红葡萄酒一样,杯底无杂质,汤色清透,入口有苦涩但很快化开,变成生津回甘,滋味鲜爽滑口,而不会涩口,所以选普洱茶很关键,没有遇高手教你,指点你,几乎在市面上要买很多很多不好的茶才能真正喝懂普洱茶。

普洱茶汤浑浊,就说明茶叶的品质不好吗?

感谢邀请懂茶帝!现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生,大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。  三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。  本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。

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