易武什么时候成为普洱茶,2007年的普洱茶 现在值多少钱
来源:网络 编辑:第一茶叶 2023-09-01 18:35:41
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1,2007年的普洱茶 现在值多少钱
07年易武刮风寨茶,浓郁中蜜香混合花香,香气活泼高扬。口感细腻柔滑,没有霸气,蕴藏着深厚的阴柔之美。它的香气会弥漫整个房间,离开十几米远都能闻到。易武刮风寨以其独特的品质,受到普洱爱好者额的青睐,近年来刮风寨名声益显、身价剧增,从长远来看,刮风寨茶还有很大的上升空间。
聚宝号易武刮风寨采用纯料乔木为原料,经传统工艺制作而成,茶性醇厚耐泡,适宜投资性储存,非常适合爱茶之士收藏品鉴。
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2,什么是易武普洱茶 易武普洱茶的历史渊源
普洱茶是以云南大叶种茶叶为原料经过特定的加工工艺制作而成。易武属于云南西双版纳,勐腊县,易武乡,属于地域茶。易武茶的历史主要由清朝政府设置茶马司,每年茶贡后才能进行贸易,易武因旧时茶叶贸易集散地而出名,
3,普洱和湖南黑茶有什么区别
湖南的黑茶和普洱茶均属黑茶类。黑茶是指依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶,是六大茶类之一。属全发酵茶。据过河卒了解主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶黑茶的一种,特指在普洱茶区(云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章 等地),以专门的茶树品种(云南大叶种晒青毛茶)为原料,经特定的工艺(经过后发酵加工成的散茶和紧压)加工的茶。湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。
4,古树茶怎么辨别那个地方产的普洱茶比较好
看耐泡度,耐泡度是鉴定古树茶的一个很好的方法,但是前提是搞清楚怎样才叫耐泡,如果已经泡得都是树叶味甚至水味的话,是不能计算在内的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定关系。在同等条件下,古树普遍更耐泡,一般可以泡十几泡,有的可泡二十到四十泡。普洱茶场地以云南为主,云南东创茶叶这些厂家在行业是比较著名的,你要是实在分不清楚,又怕被骗还是直接选个大品牌好点,至少不会被骗。首先,如果是紧压茶(如饼茶),从饼面看,古树茶条索肥大,饼面看去显大粗枝大叶,芽头相对少。台地茶则条索细嫩,芽头相对多。(不过此点易造假,不少人把粗老的台地茶做成古树茶的样子出售);第二,泡茶出汤(这个是最准的) 如果是古树茶,滋味更浓厚,也格外耐泡,相同条件下(水温,浸泡时间,投茶量,器具)古树茶可冲泡次数较台地茶多50%以上。 如果你不是很熟,建议你采用此法识别。 如果无条件对比,你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟,如此重复四次以上,如果四泡以上茶味然足,那么当为古树茶无疑,此法虽较笨,但极可行。口感,耐泡,先少量试试看,就知道了,当然是云南的大叶茶类原料做的普洱最好。可以试试云南老山小芳古树茶古树茶是指树龄比较高,通常在300年以上以这种树的嫩叶为原料加工的茶就叫古树茶。古树以云南贵州等地居多古树茶不一定是普洱,但在普洱中较常见普洱只是一种茶的加工方式古树原料也可以加工成红茶,就叫古树红茶了也可以加工成白茶,就叫古树白茶
5,冰岛茶普洱算什么等级
一个比较有特点的茶品冰岛原名丙岛,是勐库茶的源头,当年古六大茶山兴旺的时候,有人从易武带回茶树种子,在冰岛种植成功,并获得经济价值。味道有易武的影子但是又自成一派。再后来,临沧地区以冰岛茶树为母树采集树种,并广泛种植成功。这个地区的普洱茶,有其特有的味道。当然也有制成的问题在里面。勐库茶,冰岛茶,由于地理问题,造成鲜叶采摘后,不能及时初制,导致茶叶会有略微的前发酵。这使得勐库茶,冰岛茶新茶苦涩味低,但是由于前发酵的原因,在后期自然发酵时,转化时间会比其他地区的茶品慢。这几年江内的班章、易武,江外的景迈、冰岛都是茶商收茶的重灾区,树龄百年以上的,干毛茶收购价格都在1200~2000元。算上运输成本,店铺成本,一饼600元以下,本钱都回不来,满街100~200的那些小厂茶,嘴上说是冰岛古树纯料,实际是什么只能是天知道冰岛是云南临沧市勐库县的一个村子,因为发现了大雪山茶树王而出名,冰岛母树茶的特点是甜,是普洱茶中的极品,这几年已经跻身最贵的普洱茶,和最著名的老班章平起平坐了。有人把冰岛茶形容成女这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。冰岛是云南临沧市勐库县的一个村子,因为发现了大雪山茶树王而出名,冰岛母树茶的特点是甜,是普洱茶中的极品,这几年已经跻身最贵的普洱茶,和最著名的老班章平起平坐了。有人把冰岛茶形容成女这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。
6,普洱茶未来10年的发展趋势
专家:普洱茶未来3至10年内会走下坡趋势记者从业内人士中了解到从05、06年一些高手砸出大量资金入手普洱茶,带来普洱暴涨。07、08年高手又纷纷抛售,致使泡沫破灭。如今普洱仿佛又回到了那个时间,12、13年又见普洱涨势凶猛。两年后又会不会破灭呢? 谁在说普洱茶行情下降? 众多中小型茶商忙着出货,主要是因为茶商们认为普洱茶再次“疯炒”暴涨的可能性微乎其微。而也正是因为无法判断未来普洱茶走势,受当前这波“回暖”行情刺激,一些商家急着将手中的货抛出,以尽快回笼资金。随着普洱茶回暖,茶农想方设法增产普洱,消费者大量收藏。专家预计在未来3至10年内会走下坡趋势。 业内人士称:小心跟风投资 记者经销高了解到普洱茶价格前期暴涨完全是被炒高的。一些品牌恶炒得太高,主要影响的是中小经销商。从而牵连整个市场。 专家指出“其实普洱茶并非越陈越好、价值越高” 普洱茶放很多年后还有多少饮用价值呢?普洱茶市场陷入鱼龙混杂、优劣难辨的境地,假普洱、干湿仓等等迷惑消费者。业内专家认为,现在的普洱茶价格还充满了“泡沫”的成分,未来几年大幅下跌应该是理所当然的表现。因此投资者要多加分析和业内人士交换意见,不要被商业炒作误导,盲目跟风参与。以下是当今普洱交易行情: 冰岛普洱茶交易价3000元/公斤毛茶。 昔归普洱茶交易价3000元/公斤毛茶,特别好的卖到4000元/公斤。 勐库东半山、西半山交易价在200元/公斤左右。 勐库戎氏昨天收购的生态茶是26元/斤。 景迈古树茶单株:1500元/公斤 景迈古树茶:1000元/公斤 景迈生态茶:150元/公斤 易武古树茶:2000元/公斤左右 易武小树茶:400元/公斤以上 曼松台地茶:800元/公斤 曼松古树茶:6000元/公斤左右 勐宋古树茶:7、800元/公斤 勐宋台地茶:100多元/公斤 班盆古树茶:1700元/公斤 老班章古树茶:3500元/公斤左右 南糯山古树茶:800元左右/公斤 南糯山台地茶:100左右/公斤 (来源:广州日报 记者:陈波)普洱茶,未来10年的发展趋势——将是茶叶市场发展的最好的一种茶叶。普洱茶(野生大叶乔木)以其独特的品质超群于其它茶叶。因此,高端的野生茶将是最好的发展期。经过国内外大量专家学者多年的研究.普洱茶因其特殊的地理生长环境、特殊的加 工工艺和温胃养胃、降脂减肥、解毒美容、防癌抗癌等特殊的 功效,在国内外许多地方被称 为“女儿茶、“减肥茶”、“长寿茶”、“健康茶”备受欢迎。 更为重要的是普洱茶还有着深厚的历史文化内涵,六大茶山的古茶树,到历史留 名的古老茶庄;从茶马古道到宗教民俗;从史书典籍到诗词楹联,处处暗示着普洱茶深厚的历史文化。如今,满街的茶馆茶室,家家生意火爆,究其原因,喝茶解渴的功能早已退化,人们聚集在环境优雅的茶馆里,品历史文化,品人生百态,品怡然自得,品亲情友情。普洱茶在这里成为人们的至爱,它内含物质丰富,因而经久耐泡,它丰富的历史文化使人回味无穷,它汤色红浓明亮让人赏心悦目,它特殊的香气让人浮想联翩。要么在家中自冲自泡,自得其乐,喝着时间的味道,品着历史的感觉,那一份充盈、润滑;舒适、透亮就是普洱茶带给人们的最好的精神享.所以普洱茶市场能稳步发展的坚实基础。就现在来看,国内市场还是很有潜力的,国际市场好有待于进一步的观察和等待。首先,谁也不敢保证任何一种物质将来的发展趋势。有时候专家说的话更不能信,有些所谓的专家说话如同放屁,谁听谁上当。我打小就喝茶,对茶和其市场有些了解。我个人感觉普洱茶经过前些年的热炒,又经过这几年的降温,其市场应该是趋于稳定了,不会再有太大变化了,人们对普洱的认识也是愈发成熟,不会在盲目跟风了。我感觉如果想以此作为投资,那只能是选择高端品种或普洱的年份茶了。目前市场上正在悄悄的炒黑茶,你可以了解一下。不过记住投资有风险,投机更有风险。
7,揭秘普洱茶生茶怎么喝
普洱茶的品饮当中不同的人会有不同的喜欢,生茶因为没有经过人工的发酵,茶的苦涩的味道入口是比较明显,那么普洱茶生茶怎么喝呢?下面详细介绍一下普洱茶生茶怎么喝这一问题。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 因为不同的茶它的回甘程度会不一样,感觉到甘甜的部位也会有一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。 品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。 以上就是对普洱茶生茶怎么喝的介绍,希望对大家了解怎样喝普洱茶生茶有所帮助。普洱生茶要看陈化几年的,越老的越不伤胃,越年轻的喝太浓胃会受不了普洱茶分为生茶及熟茶,又分散茶及压紧茶(茶饼,七子茶)。
若是散茶的话,冲泡比较简单,首先取适量茶叶投入杯中(或壶中),再倒入沸腾的开水没过茶叶(水温越高越好),五秒钟后将水倒掉,然后再次倒沸腾的开水等待30秒或视茶汤颜色而定!
压紧茶的冲泡,首先用茶叶刀在整块茶饼上撬下一块茶叶(约三分之二的麻将块大小),然后将茶叶投入杯中或壶中,倒入沸腾的开水没过茶叶,一定要沸腾的水,待茶叶由块状变成散状后,将水倒掉(若是冷杯子的话就需要重复一次),再次倒入沸腾的开水,后等待茶叶的香气,呵呵,不要心急,普洱茶可以多泡一会,这样茶汤的颜色更好看,味道更香醇!
以上自己的经验,有误之处望指正!评论(3)|7 2012-06-13 19:48普雄路十字茶叶|五级普洱茶的冲泡方法
冲泡普洱茶准备工作:
一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、 置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。
四、 冲泡器具选择:
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、 杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。
六、普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤:
1.备具:准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶:将普洱茶置入壶中。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普洱茶较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法:
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。
就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用〃功夫〃泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,普洱茶熟茶、陈茶可适当增加,普洱茶生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
8,求不同地区的普洱茶的特点
普洱的魅力就在于后期转化,同一茶山的茶或者说同一棵树都有可能转化的口感不一样,主要在于生产工艺和后期的存放,曾经喝过一种台地的灌木沱真是神品,不要一味的追求千年古树或者说明牌产品甚至别人讲那些故事说这款茶怎么怎么回事,不要信,开汤自己品好茶孬茶一开汤就知道。每个茶山都有其特点,主要是茶青本身具有的特点转化出来会和别的地方不一样,但后期的神品无论哪个山都有转化出篸香的。1、 布朗: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。 2、 班章: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。 特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。 3、 景谷: 茶区位置:云南省思茅地区景谷县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。 4、 邦崴: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。 特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。 5、 南糯: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。 6、 革登: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。 7、 蛮砖: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。 8、 无量: 茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。 9、 易武: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。 10、 倚邦: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。 11、 千家寨: 茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。 12、 攸乐: 茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。 13、 景迈: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。 14、 莽枝: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 15、 勐库: 茶区位置:云南省临沧双江地区。 生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。特有勐库种。 特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。 16、 曼撒: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。1、 布朗: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。 2、 班章: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分,本茶样属老班章茶区。 特色:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。 3、 景谷: 茶区位置:云南省思茅地区景谷县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。 4、 邦崴: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。 特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。 5、 南糯: 茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。 6、 革登: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。 7、 蛮砖: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。 8、 无量: 茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。 9、 易武: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。 10、 倚邦: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。 11、 千家寨: 茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。 12、 攸乐: 茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。 13、 景迈: 茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。 生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。 特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。 14、 莽枝: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。 15、 勐库: 茶区位置:云南省临沧双江地区。 生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。特有勐库种。 特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。 16、 曼撒: 茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。 生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。 特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。一、普洱茶品种特点 普洱茶来自生长在云南的大叶种茶树。大叶种茶树不同于中小叶种,它有几个突出的表现,首先在外形上是乔木大树,今天在滇南的很多地方,都还保存着很完备的大叶种茶树资源,比如如今仍然健在的勐海巴达大黑山古茶树,其树高14.9米,主干直径0.9米,树幅达到了8.8米。二是叶片较中小叶种都大,且茶芽肥厚柔嫩,内含物质丰富,有益化学成份高,医学保健功效强。据茶叶科学研究资料显示,云南大叶种群体的水浸出物高达48.75%,茶多酚含量占到32.5% ,儿茶素总量179.54(mg/g),与中小叶种相比,云南大叶种茶的水浸出物高出3—5个百分点,茶多酚高5—7个百分点,每克的儿茶素含量高出30—60毫克。正是这种独特的优质原料,普洱茶和其他茶类比起来,要更耐冲泡,而这也是形成普洱茶独特品质的物质基础。 二、普洱茶品质特点 台湾著名茶人邓时海先生以“香,甜、甘、苦、涩、津,气,陈”八字来概括普洱茶的品质。一般来说,茶叶都是要喝新鲜的,但普洱茶可以说是成茶中唯一有生命的,当一片普洱茶从工厂走出来的时候,它的生命才刚刚开始。它要在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,且具有云南大叶种特有的香型。它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着时间的延伸,品质愈佳,百年珍品,价比黄金。 三、普洱茶饮用特点 普洱茶是最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类。人们在饮用过程中,把普洱茶和自己民族的传统和风俗结合起来,形成了异彩纷呈的品饮方法。在云南,少数民族多喜用“混饮法”,即在普洱茶中添加他们喜欢的辅料,如藏族的酥油茶;汉族则更喜欢清饮,不加任何辅料来冲泡。清饮法看似简单,实际上却最讲究技巧,只有深刻了解了普洱茶的茶性,才能得心应手地冲泡出普洱茶的色,香、味,滋,韵,气。一个精通茶艺者,用紫砂冲泡陈年普洱,可泡二十余泡,其味不减,其色仍艳,可与上好的葡萄酒媲美。
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