1，云南省普洱市历史文化

普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一.普洱市位于云南省西南部，辖1区9县，全市面积45385平方公里，是云南省面积最大的一个地区。东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。 宁洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的故乡，是“普洱茶”的原产地和集散地。著名电影演员杨丽坤、全国英模张培英出生在宁洱哈尼族彝族自治县磨黑镇。滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于普洱，为滇南民族团结的鉴证物。这里古有“天壁晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”、“茶庵鸟道”所构建的“普阳八景”；激起了无数文人骚客的文思诗趣。更重要的是：特殊地理环境，适合多种经济作物的生长。今有省级风景名胜区——普洱风景名胜区（景区由天壁山、松山、白草地3个片区和小黑江、热水潭、东洱河水库、观音山寺、茶马古道等20个景点组成）、磨黑中学省级爱国主义教育基地、民族团结园，初步形成了融绿色森林、山川、河谷、喀斯特洞穴景观和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗风情为一体的民族文化生态旅游资源，极具开发前景。

云南省普洱市历史文化

2，普洱茶的由来

你好！给你普及下，普洱茶的知识 传说一： 普洱茶是普洱政府各族人民对茶叶界 的重大贡献，普洱茶因普洱府而得名，普 洱府因普洱茶而扬名天下。普洱茶以其肥 厚的芽条、独特的工艺、香醇的滋味、神 奇的保健功能震惊了世界茶叶界，深得世 界各国人民的喜爱，特别是今年来大家竞 相品鉴、收藏，普洱茶更加风靡一时，并 以“有生命的古董”而雄居高端消费市场。 传说二： 普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶 乡思茅这块得天独厚的沃土之中，又经过 了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一 个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一 种必然中的偶然。在广大普洱茶区，关于 普洱茶还流传着一个美丽的民间传说。 清朝记载于普洱志书的一个传说，至今仍 流传于民间，这就是孔明教导种茶树和采 茶叶的传说。 清朝道光年间的〈普洱府志·古迹〉 中有这样的记载：旧传武侯遍历六山，留 铜锣于攸乐，置铜鏝于莽枝，埋铁砖于蛮 砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒 袋于曼撤，固以名其山。"该志还提到， 大茶山中有孔明山，是诸葛亮的寄箭处 (孔明山在勐腊县象明乡西50公里处)。 书中写道：三国诸葛亮路过勐海南糯 山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手 杖插于石头寨的山上，遂变为茶树，长出 叶子，士兵摘叶煮水，饮之病愈，以后南 糯山就叫孔明山。又说普洱县之东南有无 影树山，山上有祭风台，山上的大茶树是 武侯遗种，夷民祀之。另有传说云南六大 茶山之一的攸乐山叫孔明山，当地居民每 年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，都 举行放孔明灯的活动，称为"茶祖会"。 关于孔明的传说还有许多。孔明本人 并未到过思茅，但这些传说多少反映了内 地与边疆文化交流的背景。孔明成为先进 文化的象征、圣贤，中华各兄弟民族都崇 敬孔明，依托孔明的道德威望进行文化交 融。 习俗唐人樊绰在〈蛮书〉中就曾介绍 银生城界诸山"蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮 之"的饮茶习俗，至今1200多年了，这古 老的习俗依旧可见。 希望能够帮助到你！
答:所谓普洱茶是以地方加于命名，茶源于普洱至今在普洱市，镇元县千家寨上坝村保留—棵高26米27OO年历史茶树王刊称茶祖，还有在宁洱具县板山距今170O年明清时期余留至今大树原生茶种约90棵，现云南普洱茶都是它的之后代。

普洱茶的由来

3，普洱茶文化大观

《中国普洱茶文化大观》：品味自然和文化的无穷滋味 　　普洱茶因近年的过度炒作，出现市场销售回落的态势。然而，这也为人们去除浮皮潦草的虚夸，还原它的本质，探讨它相关的自然和文化背景提供了契机。有些研究者看到了这一点，沉下来，更深入地进行调查，品其味，观其色，刨根问底，追根溯源，逐渐有所收获。在最近推出的相关论述中，《中国普洱茶文化大观》（云南美术出版社出版）可说是一部有所发现，有所创新的著作。 　　众所周知，云南茶史因缺乏足够的文献记载，要追踪其演变脉络十分艰难。本书另辟蹊径，从少数民族的生活习俗中寻找蛛丝马迹，以之与汉文的史料相对照，为云南乃至中国的茶脉理出了一条有趣的线索： 　　茶的生食时代，茶叶还只是采集经济下可食用植物的一类，如布朗族的“盐腌茶”，德昂族的“水茶”； 　　茶的熟吃时代，由于火的利用，人们懂得了以火烤的方式，去除茶叶的苦涩味，如佤族的“铁板烧茶”，拉祜族、傣族、哈尼族的“竹筒茶”； 　　茶的药用时代，随着茶实用性功能的减弱，茶的医药功效被逐渐发掘，许多产茶的少数民族甚至把能治病救人的茶当做祭祀的对象； 　　茶的饮用时代，经过上千年的演变，茶终于从药物里升华而出，成为必须的生活嗜好品。 　　这样的探寻，不仅找到了茶文化的演化脉络，更描绘出了茶文化丰富多彩的多样性。这种多样性，正是以普洱茶为代表的云南制茶、饮茶习俗的基本特征和独特魅力。茶不但是用来“吃”的，也是用来“想”的，它是一种食物，更是一种承载传统、习俗和思想的象征物。 　　生活环境的多样，决定了云南茶文化的多彩多姿。在本书第三章里，作者对此有详细的分析，光照，水质，热量，地形地貌，物候等自然因素，无不对普洱茶的品质造成影响。从自然的意义上讲，茶真是天作之合。它吸收了风雨甘露，吸收了浩然地气，方成就那碧绿晶莹的嫩芽。一壶琼浆来自天地，象征着人与自然万物的融会贯通。在天地间，会品评鉴赏一片绿叶之美的人，有意无意充当了自然的代言者。 此书以“茶园经济模式、园相特性、栽培方式”为依据，第壹次将云南茶园划分为构造上的肆个代级，并详细剖析了各代级茶园的不同特色，使纷繁庞杂的云南茶园种植现状清晰地铺示出来，为深刻认识云南茶园现状理清了脉络和思路。 此书在体系介绍云南得天独厚的宜茶生态的基本上，第壹次采取生态经济理论，诠释了不同生态环境下普洱茶的品质特色，为揭秘普洱茶优异品质提供了全面、翔实的理论支持。 　　此书第壹次将云南茶叶“语焉不详”的史料与中国茶脉的演化入行了比照，以更为辩证的思维，大角度、宽视野地揭秘了云南茶史。 此书胪陈普洱茶加工入程，以及普洱茶优质化原理，第壹次提出晒青毛茶干燥中的“光化学反映”理论；第壹次明白提出普洱茶精制加工中不同级别茶叶筛网的配置规格和长度限制；第壹次揭秘各种成品普洱茶的拼配比例。 作　　者：徐亚和 出版日期：2009-01-01出版。 物态篇　上篇 　第壹章　茶的来源 　　第壹节　茶树来源 　　　壹、地球陆地与茶树来源 　　　叁、“叁江并流”区是茶树的趙中央 　　　叁、茶树来源距今不超过壹.贰～壹.扒伍亿年 　　　肆、“同源茶树，隔离分居”现象 　　第贰节　茶的天然传布 　　第叁节　茶的发现及使用 　　　壹、“神农”说不可托 　　　贰、茶的生吃时期 　　　叁、茶的熟吃时期 　　　肆、茶的药用时期 　　　伍、茶的饮用时期 　第贰章　云南茶国代级构造及特色 　　第壹节　云南茶树资源及古茶树 　　第贰节　云南第壹代级茶园及其特色 　　　壹、两双版纳傣族自治州第壹代级茶园及其特色 　　　贰、普洱市第壹代级茶园及其特色 　　　叁、临沧市第壹代级茶园及其特色 　　 肆、保山市第壹代级茶园及其特色 　 第叁节　云南第贰代级茶园及其特色 　　 壹、云南第贰代级茶园呈现的时期背景 　　　贰、云南第叁代级茶园的特色 　　第肆节　云南第叁代级茶园及特色 　　　壹、等高条植茶园 　　　贰、矮化密植速成 　　第伍节　云南第肆代级茶园及特色 　第叁章　云南生态资源与普洱茶品质 　　第壹节　云南光照资源与普洱茶品质 　　　壹、不同光质对普洱茶品质的影响 　　　贰、光照强度对普洱茶品质的影响 　　　叁、光照时光长短对普洱茶品质的影响 　　第贰节　云南暖量资源与普洱茶品质 　　　壹、气温对茶树生育的影响 　　　贰、地温对茶树生育的影响 　　第叁节　云南水资源与普洱茶品质 　　　壹、降雨量对普洱茶品质的影响 　　　贰、空气湿度对普洱茶品质的影响 　　第肆节　云南泥土类型与普洱茶品质 　　　壹、高产茶园的泥土特性 　　　贰、云南茶园泥土类型与普洱茶品质 　　　叁、高优生态茶园 　　第伍节　云南地形地貌与普洱茶品质 　　　…… 　第肆章　中国茶脉与普洱茶 　第伍章　普洱茶优质原理与技术 情态篇　下篇 　第陆章　普洱茶品饮·鉴别·欣赏 　第柒章　普洱茶箬包瓮贮的意蕴情结 　第扒章　普洱茶的保健功能 　第玖章　中国茶文化与普洱茶道 　第拾章　茶马旧道 附录壹 附录贰 参考文献
　普洱茶好就好在一个“陈”字上，“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。经现代医学证明，它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果，而且不象一般药物那样会产生副作用，因此随着人们养生观念的加强，它愈来愈受到消费者的喜爱。 　　云南作为普洱茶的故乡，这已经得到了公认。顾名思义，很多人认为普洱茶的原产地就在位于云南西南部的普洱县。其实普洱茶的真正的主要产地在云南的昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县，其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是普洱茶的集散地，本身并不生产茶叶。 　　每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期；而春茶的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗称为“二水”，然后才是秋茶采摘，又称为“谷花”。茶叶采摘季节的不同，它的品质也有高下之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。 　　我们真正喝到的普洱茶是经过了加工精制的成品茶，刚采摘下来的茶叶只能称为毛茶。而几乎所有的毛茶都是集中到下关去精制加工的。所有的毛茶在送厂之后，专家会视其水分及茶梗的多少是否合于规定，将毛茶依次分为十个等级和三个等外级，然后再严格的按照一个拼配比例表来压制各种成品茶。普洱茶作为一个知名的茶品，为了维持其品质的稳定，因此每个厂家都必须严格的按照统一的拼配表制作茶叶，以确保每种类型的普洱茶规格一定相同。 本篇文章来源于黎明茶厂官方网站 原文链接： http://www.lmpuer.com/news/newsdetail.aspx?id=123
最早起源于马帮

普洱茶文化大观


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