1，碱性最强的茶叶排名是什么

绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。 绿茶是碱性最强的茶叶，但是在冲泡的过程中，会呈现更明显的酸性，造成这样现象的主要原因是茶叶冲泡的时间，绿茶在冲泡饮用的过程中，最先被析出的是酸性物质，等待5分钟后才会泡出碱性物质，因此人们用PH试纸测试刚泡好的绿茶茶汤，得到的结果呈现弱酸性。 而且绿茶中的碱性物质较多，除了碱性物质之外，绿茶中还有少量的酸性物质，酸性物质中包括茶多酚和鞣酸类，尤其是鞣酸，鞣酸析出的越多，茶汤的呈现酸性的可能性也就越大，而且茶叶的鲜嫩程度也会影响酸碱性，越嫩的茶叶碱性成分越多，越是粗老茶汤呈酸性的可能性加大。

碱性最强的茶叶排名是什么

2，普洱茶哪个牌子好

茶马世家的茶叶还不错
我喜欢俊仲号的！都是纯料做的！
大益普洱茶好一些，起码品质有保障，它前身是国家企业，现在基地是中国著名的勐海茶场，我一直喝的大益，也藏了一些。另外老苍的也可以，也是云南的。还有一些民间自制普洱，品质好但是需要慢慢熟悉了像淘宝一样淘。如果刚开始接触普洱，建议你买大益，起码不用分辨，有保障，以后熟悉了再去尝试其他的，心里就有底了。
每个人的口味不同，别人喜欢的你自己未必喜欢。 普洱茶的口感和香型，也不完全取决于生产厂家和品牌，后天的仓储和陈化对口味的影响也很大，建议你还是要先明确自己喜欢什么？然后再有针对性的去寻找适合自己的茶，不要盲目听从别人的意见。 熟茶大概可以分为轻发酵和重发酵两种工艺，如果你有条件的话，还是先去卖茶的地方试喝，喝到自己满意的再决定购买。 勐海茶厂、博友茶厂都是熟茶生产工艺比较好的厂家，但是产品非常多，口味也有很多种，建议可以先从比较知名的大厂产品入门。 勐海的牌子不错

普洱茶哪个牌子好

3，最耐泡的茶叶排名是什么

最耐泡的茶叶排名从低到高：绿茶、黄茶、红茶、青茶、白茶、黑茶。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。不同的茶类有不同的特点，要判断茶叶的品质，要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。最耐泡的茶叶排名是什么？绿茶各种茶的耐泡性比较，绿茶的耐泡程度往往最差，尤其是明前的高品质龙井，一般2～3泡后味道就会变得很淡，因为它们都是采用最嫩的头采芽儿炒制的，而雨前龙井虽说比明前龙井稍微耐泡，但大抵上也不过3～4泡的样子。绿茶之中，碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖会比龙井茶更加耐泡。要说绿茶中最耐泡的茶叶，应该要数六安瓜片和太平猴魁，因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。黄茶黄茶是绿茶的“近亲”，在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序，所以其耐泡性也不太好，一般也是4～5泡左右。湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽是黄茶中久负盛名的品种，其中君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，蒙顶黄芽选用圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，霍山黄芽的采摘标准为一芽一叶至二叶初展，因此最细嫩的君山银针耐泡程度不如蒙顶黄芽，而蒙顶黄芽的耐泡程度又比不过芽叶更大的霍山黄芽。红茶红茶的耐泡性比绿茶略好，但也算不上耐泡，一般5～6泡后味道也偏淡了。尽管有些红茶采用较大的茎叶制作，但在其制茶过程中，往往采用较强的揉捻和发酵工艺，使得它的叶片较碎，内部结构破坏较为严重，叶汁容易流出，从而大大降低了耐泡性。按加工方法与出品茶形的不同，红茶一般可分为三大类：小种红茶(正山、外山小种)、工夫红茶(祁门、滇红、宁红、川红工夫)、红碎茶。其中，红碎茶的耐泡程度最差，只能喝上1～2泡；完全选用鲜嫩芽头的金骏眉，一般也只有6～7泡；采用云南大叶种茶树鲜叶制成的滇红，外形身骨重实，连续10余泡仍沉稳香气；而摘取一芽三叶、干茶条索肥实的正山小种，也可冲泡8～10次。当然，这是先将茶叶品质抛开来谈的。如果是顶级品质的金骏眉，连泡12次口感仍觉饱满甘甜。青茶乌龙茶（青茶）中的岩茶比较耐泡，起码可泡7～10次水以上；铁观音也很耐泡，至少冲个8～10泡基本没有问题，有些铁观音甚至可以冲十几泡，“七泡有余香、十泡亦清香”说的就是(好品质)安溪铁观音茶。在青茶中，要说最耐泡的茶叶是哪一个？恐怕凤凰单枞茶当之无愧。凤凰单枞茶非常耐泡，同样有“七泡有余香”之美称，有些品种(如鸭屎香)10几泡后依然味道十足，冲上20几泡也是正常的。白茶白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，滋昧鲜醇可口。根据鲜叶采摘标准的不同，白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。这三大品种不存在哪种茶更耐泡的说法，它们之间一应共通的道理是：品质好的茶才能耐泡。品质足够的白茶，肯定是十分耐泡的，基本上都在10泡左右。根据储存时间的长短，白茶还有新老之分。品饮老白茶，建议先泡后煮，泡了10来冲之后，尚且还能再煮个两三壶。黑茶耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵，二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶，一般可以喝8泡以上15泡以下，品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡，是因为其所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是它给人感觉经久耐泡的缘故。

最耐泡的茶叶排名是什么


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