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1，龙井茶理有一些白色的絮状物是什么

那不是絮状物，而是茶叶中称之为茶毫的物质，茶叶表面一层白色细茸毛，为茶毫，可食，茶汤色泽晶莹，香高味存，待茶汤无色时，营养不减。没有什么作用。可放心喝
是茶绒的，说明是明前茶。绝不可能是变质了。
你的茶应该没有保存好，变质了

龙井茶理有一些白色的絮状物是什么

2，茶水上面的一层白膜是什么东西

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茶水上面的一层白膜是什么东西

3，茶水为什么摇晃会起白沫

那是因为茶水中含有许多茶叶溶解后的微粒，摇晃后气体进入水后产生浮选与气体作用，就是由于水的表面张力作用使水中微粒聚集并吸附在气泡表面的现象，因此会形成很多表面张力很大不易破裂的气泡，多了就会聚集成白沫，而纯水因为没有杂质气泡表面张力小，很容易破裂，因此静置一会气泡就会消失减少。
因为是弱碱性和有微量油脂的缘故。
是泡泡，碱性的水更容易起泡泡，所以茶水会起泡泡，许多小泡泡聚集在一起就会形成白沫。

茶水为什么摇晃会起白沫

4，泡普洱茶后茶杯有蒙蒙

细心的茶友在泡茶时会经常发现，茶汤表面会出现一层非常薄的油雾，呈白色，汤色越深越容易发现，但很快就会消失。这种白色的雾气，被称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，其实是茶汤中脂溶性物质的呈现。如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，浸出物内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因为都是脂溶性物质，茶汤上下温差较大时（容器较保温而汤面散热快时），在汤面上就容易产生“茶氲”。

5，为什么茶放久后会有一层蒙

茶叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素（国外称红茶多酚）。久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。红茶在加工发酵过程中一部分酚类物质已经被氧化的原因。苹果中也含有多酚类物质，切开的苹果很快就变色也是同样的原因。常喝茶的人牙齿上回形成茶渍，茶渍形成也是同样原因。多酚类氧化产物对人体无害。希望你对答案满意！

6，雪山古茶泡好后茶叶上面的白霜是什么

茶汤上面的一层白霜，主要为这种白色的雾气而形成，我们称为“茶氲”或“汤氲”，并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。“氲”音“yun”,意指“天地间和合而盈盛的气”。茶汤上所产生如雾般的气体为“茶氲”。茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素、和一些挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻漂浮于汤面之上。因汤面为脂溶性物质为主，若茶汤上下温差大时，在茶汤上就容易产生茶氲。如果茶叶本身内含物质多，那么茶汤的浸出物也相对会多，因为都是脂溶性物质，茶汤上下温差较大时（容器较保温而汤面散热快时），在汤面上就容易产生“茶氲”。还有一个就是光线折射，加上热气及茶汤颜色的反映。许多茶泡浓了以后加上及时的热量，光线就会出现的如水蒸气散发的雾状。

7，茶叶泡出来上面一层这个东西这个是什么啊好害怕不敢喝啊

这种应该是放了一定时间的茶吧。茶叶中含有一种有机化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚类氧化产物----茶色素，久置的茶汤上漂浮的一层就是褐色的多酚类氧化产物----茶色素。 时间越久颜色越深，是因为氧化时间越长氧化物越多的缘故。一般绿茶比红茶更容易形成茶色素。红茶在加工发酵过程中一部分酚类物质已经被氧化的原因。苹果中也含有多酚类物质，切开的苹果很快就变色也是同样的原因。常喝茶的人牙齿上回形成茶渍，茶渍形成也是同样原因。多酚类氧化产物对人体无害。
再看看别人怎么说的。
茶多酚氧化物

8，沏任何茶水时上面为什么会有白末

1、泡工夫茶的时候第一遍茶水好,还是第二遍的茶水好? 对于楼主的这个问题，当然是第二遍的茶水好。 真正喝茶时，最好的茶应该是第三遍和第四遍的。俗话说“头遍水、二遍茶，三遍四遍是精华”。 2、一般铁观音需要闷多厂的时间啊? 这个问题要因茶、因遍数、因人而定，一般前边时间短，后边时间长（不然味道会变淡），没有一定之规。泡的时间短，茶汤就淡，泡的时间长，茶汤就酽。 3、如果是第二遍才喝的话 那第一遍的茶就直接倒掉吗?不是用来涮喝茶的茶具吗?铁观音也一样? 喝功夫茶时，第一遍冲泡的茶，因为口味不佳，被称为“泥茶”，是要倒掉的。就是直接倒掉，涮茶具是用白开水。铁观音也一样。
第一遍没倒掉

9，泡普洱生茶茶汤冷后出现絮状物是怎么回事谁告诉我谢谢 搜

这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多，普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。
生茶出现的，应该是络合物，状态应该是絮状悬浮物。通常应该是游离氨基酸生成的，揉捻过重的和因茶毫多而引起的混浊，应该是一开始就有的，而不会静至后生成。 熟茶有些会出现的，是颗粒状的沉淀物，静至后沉在杯底。通常发酵比较重的熟茶都会出现这类现象，是炭化的叶片碎末。 只要判断不是其他的杂质，就没有多大影响，可以放心饮用。

10，普洱茶表面为什么有一层雾气

茶水面有一层非常薄的油，肉眼很难看到，茶油把茶和空气分隔，而茶水的温度高，产生的水蒸气没法散到空气中，暂时性的顶住茶油，然后很快地冒出，飞入空气中消失，所以仔细看，它的形状是不停在变化的，但是因为气压问题，阴天气压低于晴天，所以气泡会极快地冒出油面，难以形成茶雾。　　　茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。　　茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时(容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有：　　1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡;　　2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现;　　3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生;　　4、气温较低，气压偏低时也容易产生;　　5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。　　所以产生汤氲时正常现象，如果真的是上述所说的汤氲，完全可以喝
开水都会有的
有一层雾气,在茶汤表面，是因熟茶，人工发酵的，是熟普，好的熟普的表现其他：无异味，汤清明亮，香味正。就是好熟普的表现。
不只是普洱有啊！任何茶叶都可以啊！因为要是高山韵，高山的茶叶青制作的茶叶就会有这样的雾气啊！证明茶叶质量不错来至高山啊！岩茶红茶都会啊！
很简单的道理茶水面有一层非常薄的油，肉眼很难看到，茶油把茶和空气分隔，而茶水的温度高，产生的水蒸气没法散到空气中，暂时性的顶住茶油，然后很快地冒出，飞入空气中消失，所以仔细看，它的形状是不停在变化的判断其好茶就在于它有茶油，才会有这样的效果，一般时间久的茶都会产生茶油！为什么说，有时候有，有时候没有捏？你仔细会发现，阴天，雨天没有，晴天有这又是为什么捏？呵呵，因为气压问题阴天气压低于晴天，所以气泡会极快地冒出油面，难以形成茶雾真是天造之美！哈哈希望您能满意 恒香茗阿逹
首先 正宗的熟普洱茶（因为是高原） 且有一定年份（应该有一两年以上）冲泡时头几泡汤色上面会有一层白色似油状漂浮物 一般喝普洱的人都就叫他“油雾”是好的象征 证明茶叶正宗。其次 还有一种情况和泡茶的水有关系 就是水中铁离子含量比较高 其中熟普中的单宁酸和鞣酸等物质会和铁离子产生化学反应 因此lz说的有时候有有时候没有 估计多半和泡茶时用水不同有关系

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