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1，武夷岩茶不是有个名丛还有奇种这个和大红袍水仙啥的有什么差别

名枞:指的是从“菜茶”品种中经过长期选育而成,自然品质优异,具有典型的岩茶岩韵特征的有命名的茶树单枞名枞.典型的有十大名枞:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,半天妖,白牡丹,金桂,金锁匙,北斗,白瑞香，大红袍也是属于名枞的一种；奇种:是指武夷山野生茶叶树种.武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种。水仙和肉桂:是武夷山传统茶叶的当家品种，即市场中流通的大部份武夷岩都是这两个品种
武夷岩茶是指在武夷山行政区域内种植的适于的茶树品种（品系）。以特定工艺加工生产的茶叶称为武夷岩茶。 水仙、肉桂、大红袍是武夷岩茶的几个茶树品种（品系）。

武夷岩茶不是有个名丛还有奇种这个和大红袍水仙啥的有什么差别

2，武夷水仙茶的品质特点

外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红 。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。如果是五六十年以上树龄的水仙茶树，则是老枞水仙。老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。

武夷水仙茶的品质特点

3，福建闽北水仙茶什么特征工艺和功效有哪些

福建闽北水仙茶产于闽北建瓯、建阳、南平、顺昌县等地，主产区位于建瓯城南南雅一带，故又名南路水仙、南雅水仙。　　【特征】福建闽北水仙茶成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈蜻蜓头，青蛙腿状;香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即三红七青。　　【工艺】福建闽北水仙茶春茶于每年谷雨前后采摘驻芽第三、四叶，经萎调、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、足火等到工序制成毛茶。　　【功效】福建闽北水仙茶所含保健物质最显著的有两大类，一是咖啡碱;二是酚性物。还含有丰富的对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素等。咖啡大是强有利的中枢神经兴奋剂。　　【渊源】闽北产区用福建闽北水仙茶，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称武夷水仙。武夷山所种的水仙种，约在光绪年间传入，福建闽北水仙茶亦被称水仙或武夷水仙。
茶挺内行哦，水仙花只有漳州和平潭才有，种子是怎么弄的知道的人很少

福建闽北水仙茶什么特征工艺和功效有哪些

4，武夷岩水仙茶是属于什么茶

　　武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。 　　武夷岩茶水仙是红茶还是绿茶 　　武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的`一个名称，该茶就是以茶树品种来命名的，为武夷岩茶传统的珍品。武夷岩茶水仙，既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶。 　　武夷岩茶水仙简介 　　自古以来，武夷山茶区就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷山自然条件优异，所产的武夷岩茶水仙品质上乘，其中最显著的特征就是茶汤滋味醇厚。 　　武夷岩茶水仙特征 　　武夷岩茶水仙成茶条索肥壮匀紧，叶端褶皱扭曲似蜻蜓头;色泽青翠黄绿，油润光泽;香气浓郁悠长，带有兰花香，岩韵特征明显。冲泡之后，汤色是橙黄透亮的。滋味清醇、浓厚，非常的爽口，而且回甘明显，很耐泡。 　　武夷岩茶水仙功效 　　武夷岩茶水仙含有丰富的茶多酚、维生素、肌醇、儿茶素等营养物质，常饮对人体有提神、利尿、减肥、杀菌、护齿等等保健功效。 　　武夷岩茶水仙价格 　　武夷岩茶水仙品牌种类繁多，一般都是以克计算的。不同品牌、不同包装规格的武夷岩茶水仙茶，价格是不一样的。 乌龙茶相关文章：

5，武夷岩茶属于什么茶

武夷岩茶属半发酵的青茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。扩展资料：武夷岩茶2002年成为福建省第一个国家地理标志保护产品，其品牌价值来自优良的自然生态环境、优质的茶树品种、独特的传统制作工艺和深厚的文化历史底蕴。如今武夷山市涉茶人员超过8万人，茶产业成为该市支柱性产业之一。近年来，武夷山将武夷茶品牌宣传和文旅推广活动相结合，连续举办海峡两岸茶业博览会，推动“武夷岩茶”品牌内涵、品牌形象的不断提升。参考资料来源：百度百科—武夷岩茶参考资料来源：人民网—武夷岩茶排中国区域农业品牌影响力首位
武夷岩茶属于半发酵茶，是青茶（乌龙茶）的一种。以“岩骨花香”的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区。我们常说的武夷岩茶 主要指：肉桂、水仙、大红袍。高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显；茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上；品质稳定(茶叶耐储藏)。
武夷岩茶是什么？武夷山美女给你详细讲解，看完你知道了吗
武夷山岩茶大部分是奇茶,也就是本地人叫的菜茶.后期经过乌龙茶的制作工艺,就叫北乌龙茶"因武夷山在福建北部"后期有一部分按红茶工艺制作就叫正山小种"世界红茶始祖".
属于七大茶类中的青茶，也就是乌龙茶，乌龙茶分为闽南乌龙茶铁观音，闽北乌龙茶武夷岩茶，台湾乌龙茶冻顶乌龙
俗称青茶,属于乌龙茶 武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。

6，武夷岩茶水仙

一、 水仙品种发源地： 《闽产录异》记述： “瓯宁县六大湖，别有叶粗长名水仙者，以味似水仙花故名………” 《崇安县新志》记载： “水仙母树在水吉县（现属建阳市）大湖桃子岗祝仙洞下，道光时由农人祝姓者发现，繁殖较广，因名其茶为祝仙，水吉方言祝和水同音，遂讹为水仙，清末移植于武夷。” 《水仙母树志》记载：“ 前八十余年，清道光年间，有泉州人苏姓者，业农寄居太湖……一日往对岸严义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰祝仙……当地祝水同音，渐讹为今名---水仙矣。” 《建瓯县志》记载： “水仙茶质美而味厚，叶微大，色最鲜，得山川清淑之气。查水仙茶出禾义里，大湖之大坪山，其地有严义山，山上有祝桃仙洞。西墘厂某甲业茶；樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中，及长，采下用造茶法制之，果其香为诸茶冠……” 从 《闽产录异》、《崇安县新志》、《水仙母树志》、《建瓯县志》 中都可以看出水仙的发源地于福建省建阳市小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。具体是谁发现的水仙母树，各有说词。可见水仙栽培历史约有140年以上。 二、 水仙茶树特征： 水仙是无性系品种，半乔木大叶型，晚生种；三倍体。其树高大，树枝直立，树型最高者3米以上，树冠5米。分枝稀疏，主干较明显。鲜叶形态特征变现为叶色浓绿富光泽，叶面平滑富革质，叶肉特厚，多为长椭圆形，主脉明显，叶柄宽，梗粗壮、节间长。开花期早，不结果，初用插木法，所传甚难，后因墙崩将茶压倒发根，始悟压茶之法，或大发展。 水仙茶具有天然花香，味浓郁醇厚，韵味极强，香气幽雅。其产量高，育芽能力强，持嫩性强，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点。移植武夷后，再优越的自然环境下，更加突显优质高产的品种特性。因为适应性和适制性强、高产、质优、成活率高、生命周期长的特点。这使得其栽培面积不断扩大，成为稳定的主栽品种之一。目前，水仙在武夷山的栽培面积占茶园总面积的40%以上。 根据树龄长短，人们通常把树龄50年以上的称为老丛水仙，30年到50年树龄的称为高丛水仙。 三、 水仙茶特征： 春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%、茶多酚25.1%、咖啡碱4.1%。成品茶外形上呈条形，肥壮紧结、叶端扭曲，色泽绿褐油润或灰褐油润，均带宝色。条形壮实是武夷水仙的外形特征。香气具有天然兰花香，香幽久远，岩韵明显。滋味上浓郁醇厚，甘滑清爽，回甘持久，较耐冲泡。汤色橙黄或橙红、清澈、透明、亮泽。叶底叶质柔软、均匀，富有弹性，叶色黄亮，红镶边，叶缘部位有朱砂红边或红点。 四、 老丛水仙： 老丛水仙茶树因长期受特殊生态环境的影响已发生某些变异。可称为在特殊生态条件下已产生变异的特殊型的老丛水仙品种茶树。茶叶具有生态味和粽叶香。老丛水仙的一些特殊香或味，是由于悠悠岁月，茶树叶片气孔吸收了周围环境的灵气，使茶叶中其它植被生态气息明显，如绿竹的竹叶味、苔藓的青苔味，也有可能出现桂花、梅花或别的野生树木的芳香气息。 老丛水仙的生态气息为什么会带来茶叶品质的优化？这可以从茶叶内含物质来分析，原因是茶树的原产地的生态条件直接影响茶树植株体内物质代谢和生化成分的含量变化，主要是水分含量和含氮化合物，如蛋白质、氨基酸、咖啡碱等含量的相对增加让茶多酚、儿茶素、纤维束等的含量相对减少。由于内含成分的变化，使茶汤鲜爽、醇滑，香气较高，品质优异。 五、 影响茶品质的先天因素： 地貌： 武夷山市全境群山环抱，地貌为山地丘陵，东部、西部、北部千山万壑，地势险峻，峰谷连绵，溪谷迂回；武夷岩茶大部分产区属于海拔较高、多云雾的山地，茶树常年吸纳自然精华，成就“岩骨花香”的特征，成为无与伦比的名茶，历来被赞誉为：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。” 土壤： 武夷山市全境基岩有酸性岩、中性岩、砂质岩、泥质岩等岩类39种之多。引用唐代茶圣陆羽在《茶经》的一段话： 上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 （不加说明，太多了。） 光照： 万物生长离不开太阳，茶树的生长于光照的强度、长短密切相关。茶树在漫射光下生长，它能有效地吸收漫射光中的蓝紫光，经光化作用可产生较多的叶绿素b，形成多种氨基酸，利于提高茶叶香气。在较高山区，长期云雾缭绕，多漫射光，含氮化合物、芳香物质增加。尤其是氨基酸的含量和芳香物质的种类和数量增多，从而形成岩茶独特的品质风格。（ 高山云雾出好茶 ） 温度： 温度与茶树生长发育的快慢、采摘期的迟早喝长短、鲜叶的产量及成茶的品质，都有密切的关系。 水分： 植物生长需要水分，茶树的水分受产茶地空气的湿度和降水影响。在武夷山湿润的环境下，可以使茶叶细胞的原生质更好，保持较高的水分，由此茶叶嫩度高、品质好；同时充沛的水分有利于有机物积累，提高氨基酸、咖啡碱和蛋白质的含量。 参考书目： 《中国茶经》陈宗懋 《岩韵》邵长泉 《茶经》陆羽 《水仙母树志》张天福（ 1939 年） 《闽产录异》郭柏苍 《建瓯县志》（ 1929 年） 《崇安县新志》（ 1942 年） 在此感谢张怀虎茶友给与的建议及提供的图片。 ?????? ???o??h???????XG???????3???;??X???x0??X4???????????J??@????????B???u???S??p????????)???

7，武夷岩茶属于什么茶类

武夷岩茶有规范性的国家标准《武夷岩茶新国家标准GB/T18745-2006》，规范中对其产地以范围、分类、要求、试验方法、检查规则、及标志、标签、运输、贮存及产品质 武夷岩茶生长环境 量加以严格界定，只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺加工制作而成的乌龙茶才叫武夷岩茶。武夷岩茶的产品分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五种。其中以大红袍最为名贵。 　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知 武夷岩茶 后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得大红袍“之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种，是有名的“侨销茶”。 　　◎ 武夷岩茶产于武夷山，茶树生长在岩缝中。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品。武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。新茶不宜多喝。 　　◎ 品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶、洞宾茶、水仙、武夷奇种、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中以“大红袍”最为名贵。大红袍是无性繁育，亲本的优点能遗传而不变异。 　　◎ 武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶，特点甘、清、香，色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒，冲泡五六次后余韵犹存。最适宜泡工夫茶，18世纪传入欧洲后，曾有“病之药”誉。流传每当采茶之时，要焚香祭天，让猴子穿上红色坎肩，爬绝壁采摘茶叶，广东话把这种猴采茶称为“马骝摵”

8，武夷岩茶是什么茶属于什么茶有什么特征它有什么功效拜托各

武夷岩茶，条形青茶类（乌龙茶）之一，我国历史名茶，产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创制于清末，茶树分布于岩壑山谷之间，日照短，相对湿度大，岩石风化成的砂砾镶土富含矿物质，是岩茶色、香、味别具风韵的独特自然条件。当地所产的茶叶虽均称武夷岩茶，但由于产地自然条件不同，所产有岩茶和洲茶之分，山岩上所产的称岩茶，品质特优；平地与沿溪两岸产的称洲茶，品质稍次。岩茶分岩水仙与岩奇种两大类。岩奇种品类繁多，采自名岩上的菜茶制成的称正岩奇种（或称奇种）；采自偏岩者称名种（现巳无此名称）。奇种又有名枞奇种和单枞奇种（简称名枞和单枞）。名枞是各名岩选2-3株品质特优的茶树单独采制，如天心岩九龙窠的大红袍，慧苑坑（岩）的铁罗汉、白鸡冠，岚谷岩的水金龟等合称四大名枞。尚有普通名枞十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等。单枞系由部分优良茶树品种单独采制。此外，由于引进优良品种，品质各具特色，则以茶树品种命名，如奇兰、乌龙、铁观音、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴、毛蟹等均称为品种茶。 武夷岩茶的鲜叶以中开面3-4叶为最适，嫩梢完整，无机械损伤。传统手工制法分晒青（即日光萎凋）、凉青、做青（半发酵）、炒青、初揉、复炒、复揉、水培（即毛火）、摊放后簸扇与拣剔，足火、炖火等工序制做而成。 武夷岩茶外形条索粗大壮实，色泽沙绿密黄，部分呈蛙皮状小白点，有鲜润光泽，称宝色。具活、甘、清、香的风韵，称岩韵，叶底淡绿黄亮，叶缘红边或红点，称青叶红镶边。
武夷岩茶是乌龙茶的其中一种。 武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。 武夷岩茶的泡饮，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续3次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品香气。更有上者“七泡有余香”。
武夷岩茶属于乌龙茶类. 武夷岩茶以“香、清、甘、活”吸引人。 香：武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一， 曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。 清：指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味，香而不清是武夷岩茶种的凡品。 甘：指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。 活：指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底流香”等。 正因为武夷岩茶具有”清、香、甘、活”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，林古往今来的茶人爱的如醉如痴。
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。 依据武夷岩茶国家标准（gb/18745—2006）武夷岩茶的分类如下： 　　大红袍系列：说话不定。 　　肉桂系例：武夷山传统茶叶品种 　　水仙系列：武夷山传统茶叶品种。 　　名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠 水金龟 铁罗汉 半天妖 　　奇种：武夷山野生茶叶树种。

9，大红袍和水仙有什么区别二者是什么关系

1、产地不同大红袍：大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。水仙：水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。2、来历不同大红袍：1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读 kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。水仙：清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建阳市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，而西乾之母茶至今犹存，固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间，苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，并以制乌龙茶工艺采制。3、品质特征不同大红袍：品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。水仙：水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。大红袍与水仙都是武夷岩茶，属闽北乌龙茶。参考资料来源：搜狗百科-大红袍参考资料来源：搜狗百科-水仙茶
大红袍与水仙都是武夷岩茶，属闽北乌龙茶。品种不同，品质特征亦不同，水仙口感较清淡，水感较好，初接触岩茶者更易于接受。大红袍为岩茶之王，品质优异，但市面上的需分辨。
就我理解，二者主要是的区别在介入的程度不一样。人力资源外包主要是对企业人力资源状况进行深入了解，发现问题，通过问题诊断提出解决方案，供企业领导决策执行。人力资源专家知识扮演着参谋的角色。人力资源管理外包需要人力资源专家直接进驻企业，和企业一同进行企业人力资源的诊断，提出解决方案之后，主要功夫在执行上，也就是要负责整个企业人力资源的管理的问题。这个我以前听一个专业人力资源顾问公司的人说过。
都是武夷岩茶的品种就是两种茶的口感上有差别大红袍比较全面的体现武夷岩茶的大多特性 水仙清淡 茶水顺口 做的好的话会有兰花 奶油 或水果香气 那就是极品了！@！

10，武夷岩茶该如何品鉴

　武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形状美丽;深橙黄亮，汤色如玛瑙;岩韵浑厚，花香怡人;清鲜甘爽回味 悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的幽香，是“活、甘、清、香”完备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底亮堂、绿叶红镶边、七泡 有余香，因此令人倾倒，热销海内外。 　　七步品鉴武夷岩茶： 　　1、形状： 　　质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙种类，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯洁，规整漂亮。 　　2、色泽： 　　呈明显之绿褐色，俗称之为宝色，条索之外表，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适合焙火适度之特色。 　　3、冲次： 　　通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。” 　　4、香气： 　　武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这幽香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且新鲜幽远者为上品，缺此不能称为佳品。 　　5、汤色： 　　汤色通常呈深橙黄色，明澈鲜艳，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 　　6、味道： 　　武夷岩茶之佳者，进口须有一股稠密芳香气味，进口过喉均感光滑活性，初虽有茶素之苦涩，往后则逐渐生津，甘短期可口。岩茶大红袍质量之好坏，简直悉数取决于气味之好坏，神韵之醇淡厚。 　　7、茶叶底： 　　杰出之武夷岩茶，冲开水后，叶片易打开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中心之绿色有些，明澈嫩绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、 或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。
武夷山主要是产大红袍的吧
以下摘自节节清茶业 主要从外形（条索、色泽、整碎度）和内质（香气、滋味、汤色、叶底）； 几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。 香气 香气的香型、纯度高低、长短及持久性：（品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，香气显锐，挥发性好，纯度高，香型（花果香）花果香是茶叶的各类香气基质在合理的乌龙茶所特有的做青工艺中经一系列必要的生化反应所形成的似花香、似果香香气，所以又叫工艺香。 还须注重到品种不同，遗传特性不同，则叶内香气基质不同，以致成茶香型有别，称之为品种香。 如肉桂的桂皮香，水仙的兰花香，但各品种之特有香型也须在合理的工艺条件下才能导出，否则，工艺不当，品种香不显。此外，产地不同，生态气候有别，土地状况不一，自然影响到茶树的新陈代谢，使茶叶内含物质也不同，成茶香型就各有特点，这种产地差异，称为区域香（表现在名岩和丹岩，外山场）。 区域香也同样受到工艺的制约，工艺不当，区域香不明显。 一般来说，审评时能清晰地感受到花果香时，此时茶品质不俗，最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果蜜糖香。 为上品，佳品。汤色： 是否橙黄，明亮，清澈，而且耐泡，五，六泡后仍然保持汤色不变。茶汤滋味 ，根据“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五个方面仔佃品比。 茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚。浓厚成为茶汤浓度的最佳表现。 甘甜是反映茶汤饮后回甘状况的滋味指标，饮后回甘是茶叶糖类物质在口腔水解酶的作用下降解为单体葡萄粮后产生的甜感。 回甘越快越明显，越持久，是茶叶品质高的重要味性特征，中低档乌龙回甘不强。润滑，指茶汤似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑，它是茶汤的张力和果胶物质作用共同影响于茶汤产生的效果。 润滑是优质茶汤的品质特征之一，中低档茶一般无此味感。 耐泡性，评审的是茶叶香味各因子在各泡次的分布表现情况。 鲜叶原料好，内含物含量高的，在各泡次就都有良好的表现，称其为耐泡。 反之，制茶原料差，内含物少，泡次亦少，特别是在后泡次中香味低淡，徒然消失，谓之不耐泡。 茶叶香味的耐泡性直接关系到茶叶的品饮价值和经济价值。通常以能泡冲至六泡以上 叶底： 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。红边较显。 这里介绍个方法，把泡过的叶底放到水洗盆里，很容易观察，主要观察它的老嫩，色泽明暗，匀杂度。
慢慢，细细的品味

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