反正每年到了茶叶采收的季节了，这个茶叶场上到处都是采摘茶叶的人。如果是机器收割甘蔗，那需要考虑的问题是自己买机器是让别人的机器来收割。也是有缺点的，那就是茶叶树台刈了之后，虽然长出来的树梢粗壮了，采摘茶叶也方便一些了，可是因为芽叶数量少了，所以茶叶的产量也并不高。
怎样选购好茶叶？
谢谢邀请！2003年左右，铁观音，高山乌龙茶，台湾乌龙茶盛行。于是，茶圈有一种选茶的说法一一“春夏绿，秋冬红，一年四季铁观音(乌龙茶)。”其主要意思是:春季和夏季品饮选择绿茶为佳，秋季和冬季品饮选择红茶为好，一年四季选择喝铁观音茶(实际是指乌龙茶之类的茶)最适宜。2006年以后，普洱茶开始受追捧，逐渐喜欢，并选择喝普洱茶的人越来越多。
在茶圈又有一年四季喝普洱茶的说法和习惯培养，并且以喝普洱茶为时尚。还美其名曰:“茶到普洱止。”以此来表示喝了普洱茶，就再也看不上其他茶了的决心。实际上，我们在选择茶叶上面，应该遵循“因人而异，适(喜)者为佳。"的用茶选茶原则。不要一味地追求高大上的品种，追求人云亦云的概念。更不要猜测自己的身体体质特征，套用茶的茶性特征来配茶养生。
我们健康的人的身体感受和口味感受是经常根据时间或者季节而有些变化的，就是山珍海味也有吃腻的可能性。对于喜欢喝的茶，平时多选择多准备几种，时不时换一种喜欢喝的口味喝，才是最好的方式，最好的享受。当然，如果受客观条件限制，那就一时浓一时淡地转换着喝一种茶也行。适口适味才是正道！身体舒畅才是王道！一一喜茗堂龙新久2019年5月6日生活中有茶，茶中有健康！。
茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。武夷岩茶、红茶等开始把茶青采摘到茶场加工时，都要晾晒一下茶青，下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。
倒茶青后就是，炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了，有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。烘干茶和晾干茶。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。之后就是炭焙茶叶了。武夷岩茶一般要炭熔两三次以上，每次需间隔一个月时间叫退火，这后就是包茶叶了。
茶叶树要砍吗，如果要砍的话，几年砍一次？
茶树要不要砍要看它处于什么生长阶段。一般来说，茶树的生命周期可分为幼苗期，幼龄期，成年期和老年期4个阶段。茶树的幼苗期，幼龄期和成年期一般只需要通过适当的修剪，不需要彻底将茶树砍掉。只有等到茶树到达老龄期需要复壮改造的时候才会进行砍伐。茶树砍伐属于茶园管理中的重度修剪和台刈，另外茶树修剪还包括定型修剪，轻度修剪和深度修剪。
对于幼龄期茶树来说，只需要通过适当的定型修剪来培养树势树冠。一般幼龄期大概3~4年左右。茶树栽种以后，成年期的时间跨度大概在20~30年。当然要根据茶园的管理水平以及当地的土壤环境情况，来区别对待。如果土地比较贫瘠，土层浅薄，茶园管理不当，茶树的成年期时间将会缩短至10~15年。在茶树的成年期间，基本上采用轻度或深度修剪的方式，既可以保证茶树的生长发育，又能提高产量和质量。
当茶树栽种二三十年以后，会逐渐的衰老减产，这时候就需要通过重度修剪或者台刈的方式，来改造老龄期茶树，延长茶树的采摘寿命，提高老茶树的产量和质量。题主所说的砍茶树就属于重度修剪和台刈的一部分。能在具体的砍茶树过程中，可以根据实际情况砍一半留一半，留下的一半进行适度的修剪，这样既能够保证茶树采摘产量不断的情况下，又能进行了茶树的复壮改造。
等2~3年后，砍倒的茶树重新长出新的枝条，逐渐可以开采以后，再将另一半砍到，两部分交叉进行。当然，如果想要彻底改造的话，可以一次性砍到，让茶树重新萌发新枝，重新生长。在新生长的过程中要进行适当的定型修剪，重新培养骨干枝，以保证砍伐之后重新长出来的茶树能够形成理想的树冠和采摘面，方便后期的采摘和提高劳动效率，提高茶树的产量和质量。
农民砍甘蔗非常辛苦，为何不用机器来收割甘蔗？
对于甘蔗，在我们广西这边并不陌生，甚至不少人家里都种有呢。甘蔗是制造蔗糖的原料，含有丰富的糖分、水分。常见的甘蔗有紫皮甘蔗、绿皮甘蔗，还有红皮甘蔗等。我家这边种植甘蔗的人不少，种来榨糖的有紫皮和绿皮甘蔗，而黑皮甘蔗作为水果甘蔗，在市场上看到不少人卖，像现在是黑皮甘蔗收获的季节，我这边一棵买7-10块钱不等。
在我家这边，现在也是砍看着的季节，也有的是到年后才砍。砍甘蔗可以说是非常的累人，需要拿着镰刀不停的挥动，一天下来真的是累到直不起腰。一般情况下，一个人一天能砍一吨左右，砍一吨甘蔗大概得80块钱。那农民砍甘蔗那么辛苦，为何不用机器来收割呢。机器收割甘蔗速度可是人工的好多倍呢？我总结的原因有以下5点：第一：机器贵，成本高。
如果是机器收割甘蔗，那需要考虑的问题是自己买机器还是让别人的机器来收割。如果是自己买的甘蔗收割机，起码也要十来万吧（没了解甘蔗收割机，这个是估算而已），这样下来就是很大的一次费用了。其次，如果是叫别人的机器来收割，这个成本方面也提高了，是按照一亩多少钱还是收割一顿多少钱来计算，我觉得也不会太低。而甘蔗的价格是400-600一吨（根据甘蔗好坏不同，价格也有所差异），再加上前期的投资，那都赚不到什么钱了。
第二，面积小、地形不合适。种植的面积太小，那也不适合机器进去收割。其次，地形方面，有的是在一些山坡或者地形不平，机器也很难进去。像我家这边，山也比较多，有的地是真的不适合用机器收割，而且土地也不是一大片的，而是这里一块，那里一块，用机器收割确实不方便。如果自己的甘蔗地在中间，别人的都挡住了，加上他们还没砍的话，那机器就进不去了。
第三，甘蔗大小不一且有倒伏的现象，使用机器导致浪费。同一块甘蔗地里，甘蔗总会有大小不一和倒伏的现象。在使用收割机的时候，难免会把那些倒伏或者太小的甘蔗过滤掉碾压在地中，这样就会浪费很多了。对于蔗农来说，种甘蔗不容易，损失那么多实在心疼，不愿意用机器砍了。毕竟甘蔗收割机没有人工那么智能，不管是小棵还是倒伏的甘蔗都可以砍到。
第四，机器没有人工共砍得好，叶子剥不干净，价格有所降低。砍好的甘蔗是拉到糖厂榨糖，如果甘蔗上的叶子剥不干净，那在过磅的时候，糖厂肯定会扣除了，而且还不少呢，甚至价格上也会变低。对于蔗农来说，钱变少了，心里肯定是不愿意的了。第五，机器容易伤到甘蔗根部，影响来年甘蔗发芽率。种过甘蔗的人都知道，甘蔗一般是收割2-3年后才把根部挖起来再重新种植（除了黑皮甘蔗）。
机器笨重，在收割过程中肯定会伤到甘蔗根部，这样就会影响到甘蔗的发芽率了。甘蔗根部受到伤害，这时候就需要继续补种了，也是浪费了人工和时间。综上所述，农民不用机器砍甘蔗也是有原因的，如成本高、机器碾压甘蔗根部、地形不合适等等。对很多蔗农来说，自己砍甘蔗是累了点，但是能省了不少钱，他们也是愿意的。如果甘蔗收割机普遍了，收割也便宜的话，还能把一些缺点改进，我相信蔗农也愿意使用甘蔗收割机砍甘蔗的。
茶叶不修剪产量会降低，修剪茶质跟不上。该如和抉择？
本人来自湖北茶叶种植第一县------英山县。英山种茶历史悠久。全县茶园面积25.7万亩，位于湖北首位,全国第四。2018年茶叶年产量2.84万吨，综合产值21.21亿元，是“中国茶叶之乡”、“中国绿茶（名茶）之乡”。所以我结合我们当地种茶的实际经验来阐述一下这个问题。茶树修剪的意义一、培养茶树良好的骨干枝的重要手段只有良好的骨干枝才能有广阔的茶棚面，才能有大密度的生产枝，才具有旺盛的树势。
二、提高茶叶产量的有效方法茶树长期多次采摘，生产枝越分越密，越分越细，出现了数得弯曲结节的枝条，妨碍了水分和养分的运转，缺了枝条的萌芽机能。三、有利于提高茶叶品质茶叶修剪后，新梢生长旺盛，芽叶持嫩性强，利于新陈代谢。茶棚面大，光合作用加强，利于氨基酸、多酚类及水浸出物含量的提高，同时提高了茶叶品质。 这样原生态的茶园能高产吗？四、市场经济收益年限利于持续稳产、高产成年茶树:可通过轻修剪和深修剪来保持茶树旺盛，树势稳定，茶叶高产。
老年茶树:可通过重修剪和台刈（yì把树头全部割去）来恢复茶树身生长趋势延长经济收益年限。五、平整树冠，控制高度有利于采摘管理修剪茶树,能平整茶蓬面,控制树冠高度,方便采摘。是大规模机械采摘的前提条件。综上所述,茶叶要高产、要优质,一定要修剪。如果不修剪,一棵茶树上的芽头生长周期、形态颜色都不会统一，怎么能做出高品质的茶叶成品。
在我们这里，采摘的成本是茶价的一半，通俗的说:你来我家茶园帮我采茶。采了两斤茶叶，当天茶草50元一斤，价值100元，采茶工和茶园主人各得50元。 英山茶叶谷 集观光、休闲，采摘于一体当然茶树修剪一定要掌握修剪技术。在选择茶园的修剪模式时，要综合考虑茶园的地理情况，茶树的树龄和品种特性，并结合茶园的水水管理以及病虫害防治的情况。
好奇怪，一些地方的茶树过几年就要砍一次，这是为什么？
在大姑父家附近有一个茶叶场，这是属于他们生产地的共同财产。小时候在每年的春天的时候，就常去这里采摘茶叶挣钱，具体是多少钱一斤忘记了。反正每年到了茶叶采收的季节了，这个茶叶场上到处都是采摘茶叶的人。老人、小孩，男人、妇女都有，每个人背着一个小背篓去采摘，摘好了之后就去过称，然后就可以根据重量拿钱了。有时候，路过这里，还常看到有人拿着柴刀、锯子把茶叶树锯掉。
而且这样的事情，基本上是每隔几年会砍一次，好像是三四年一次吧。当时也很迷惑，为什么要把茶树砍掉呢？多么可惜啊？其实，这个就和果树需要修剪一样，茶叶树也是需要修剪的。而且不同的茶叶树品种修剪的时间也不同，有些是在春季修剪，有些是在秋冬季，还有的茶树则是在谷雨与立夏之间修剪。而每隔几年就把茶叶树砍掉，这样做也是为了改善茶叶品质，提高茶叶产量。
目前在我国对茶树修剪方法中推广比较广的主要有定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。而每隔几年就把茶叶树砍掉，这个就分别是属于重修剪和台刈了。当茶叶树到了一定的生长年限以后，就要每隔几年对其进行一次重修剪，而这样做的目的就是为了延长茶树的高产优质年限，而深修剪周期一般是在5年左右。如果是对茶叶品质要求较高的茶园，那么重修剪周期则会适当缩短，往往是两三年一次。
重修剪的方法也比较简单、粗暴，其往往就是把树冠离地面1/3~1/2的部分全部都剪掉，具体也就是在离地面40~50cm的地上部树冠剪掉。而对于已经开始衰老了的茶叶树，那就要采用台刈了。就是把茶叶树在根颈处或离地5~20cm处的枝条全部剪掉。台刈往往都是在春茶前进行，这样修剪后的茶叶树还会抽发大量的新枝，并且经过几年的修剪，到了第4年开始又可以正常采摘。
对茶树进行台刈，可以明显降低茶树地上部阶段发育年龄，更新树冠，增产作用也是很明显的。但是也是有缺点的，那就是茶叶树台刈了之后，虽然长出来的树梢粗壮了，采摘茶叶也方便一些了，可是因为芽叶数量少了，所以茶叶的产量也并不高。而且茶叶树如果经过了多次台刈，那样茶叶的产量和品质下降都很严重。因此，不能轻易对茶叶树进行台刈，最好是考虑重修剪改造树冠。
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