首先第一个技巧就是茶叶的选用,最好用老茶,茶叶选的对,煮出来的鸡蛋更入味。

茶盐蛋怎么做好吃?

我是瘦了,很高兴回答你的问题都知道不应该吃过夜的茶叶蛋,但生活中理智总被美食敷衍。今天我就推荐两款不用过夜,也可做制作的,低脂又好吃的茶叶蛋食谱:溏心轻食茶叶蛋、龟裂纹重口茶叶蛋。龟裂纹重口菜叶蛋:第一步:鸡蛋洗净后,水中放入少许食盐,冷水下锅煮八分钟后捞出,过凉水备用第二步:取出鸡蛋,用不锈钢勺将鸡蛋壳敲碎备用第三步:大碗中放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、食盐、冰糖(可不放,放冰糖更容易上色)生抽、老抽、红茶(我放的是立顿的红茶茶包)第四步:将大料、调料和红茶放入煮锅中,添加纯净水,大火煮沸第五步:全部食材和敲碎的鸡蛋放入炖锅中,炖煮1个半小时第六步:这样煮出来的茶叶蛋有龟裂的花纹,还特别入味制作完成溏心轻食菜叶蛋:第一步:鸡蛋洗净后,冷水煮四分钟捞出,过凉水敲壳后备用第二步:浸泡在刚刚制作的卤水汁中,浸泡4小时第三步:取出茶叶蛋,一分为二,入味的蛋白加上浓浓的溏心蛋黄,一口咬下去,入味又不腻制作完成 关注我,更多好玩好吃的减脂食谱,为你持续更新!。

煮茶鸡蛋能用黑茶吗?

1、鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟;2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;3、锅内重新入睡,烧开后将条例和红茶一并倒入锅内;4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟;5、关火,盖上盖子,浸泡15个小时;6、煮好的茶叶蛋,色靓味美。煮茶叶蛋,最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。

茶叶蛋一般用什么茶叶比较好?

要问什么样的美食和元旦最搭配呢?当然是一枚蛋咯,因为“圆蛋”嘛!2019年的第一天吃颗圆圆的鸡蛋,代表着希望和圆满,让好运滚滚来,霉运统统都退散,当然除了美好的新年寓意以外,不得不说,鸡蛋可是食材界的多功能选手,无论是做主料还是配料都能游刃有余的诠释真正的美味,最关键的是不用费大量时间预处理,特别符合我这样的懒人的气质。

所以新年的第一餐怎么能少了一枚圆圆的鸡蛋呢?!很多人在做茶叶蛋的时候总是没味,还是和煮鸡蛋一样,外面是变了颜色,但是里面一点颜色也没变,今天就教你茶叶蛋的正确做法,不仅入味鸡蛋还鲜,大家都抢着吃。首先第一个技巧就是茶叶的选用,最好用老茶,茶叶选的对,煮出来的鸡蛋更入味。另外一个技巧就是要煮两遍,第一便是煮熟,第二遍是将壳敲碎加入辅料。


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