回答这个问题，首先要了解龙井茶是什么茶，有没有保质期，过了保质期能不能喝等一系列问题。同时这里我也说一点真实的信息，西湖龙井的产量和销售是不对等的，西湖龙井一共有茶地两万两千多亩，一般年景产量为五六百吨，近十年有一年高产达到了八百多吨，同时西湖龙井的价格也没有网络宣传的那样天价那么高，以茶农的收购价和销售价格来说，龙井村翁家山等一级核心产区的茶叶头采价格也就三四千块，而且是每天几百的掉价，普遍大宗的价格也就一两千块几百块钱，二区的价格要便宜，约为一区的百分之六十价格。
回答这个问题，首先要了解龙井茶是什么茶，有没有保质期，过了保质期还能不能喝等一系列问题。龙井茶按照现在茶叶分类，它属于绿茶，绿茶属于不发酵茶，因为它在鲜叶杀青过程中，活性酶全部被杀死，所以后期就没有办法继续转化，所以也就不可能存放很久。所以龙井茶不宜久放，一般保质期在十二个月，而且需要低温遮光保存，如果拆包之后，没有及时放入冰箱，两个月茶叶就会氧化，茶叶变黄，滋味变淡，也失去鲜爽味。
我算是比较真实和客观的分析西湖龙井的情况了吧？这段时间的温度很热，有几天的最高温度接近了二十度，我还因为频繁的穿衣脱衣还受凉感冒了，幸亏不严重。接下来的天气温度是进入三月份以后有一个星期的冷空气，这样茶叶生长又会进入一个停顿时间，具体到倒春寒严重不严重还要看具体的地方和环境。其实以农历来说每年是差不多的，因为杭州地区没有推广或者说不鼓励种植乌牛早等特早茶种，以龙井43和群体为主，因此杭州的采摘时间一直比其他产地要迟，三月中旬有零星采摘，下旬以后慢慢进入旺季。
而且对于西湖龙井的宣传和维护，杭州市政府和宣传部门做得比较到位，从即将开始采摘倒计时到开采以后会进入追踪报道，一般官方的宣传比较到位，也比较可信。同时这里我也说一点真实的信息，西湖龙井的产量和销售是不对等的，西湖龙井一共有茶地两万两千多亩，一般年景产量为五六百吨，近十年有一年高产达到了八百多吨，同时西湖龙井的价格也没有网络宣传的那样天价那么高，以茶农的收购价和销售价格来说，龙井村翁家山等一级核心产区的茶叶头采价格也就三四千块，而且是每天几百的掉价，普遍大宗的价格也就一两千块几百块钱，二区的价格还要便宜，约为一区的百分之六十价格。
最后更正一些不懂茶的茶叶大咖的一个观点，龙井的十八颗御茶现在还在，但是已经不采摘了已经是作为公园的景观树了，十块钱门票进去可以拍照近距离观察，因为是景观树修剪的要求也不是平常茶树那样修剪，而是非常高大 ，与普洱吹嘘的古树大树相比，十八颗更符合植物生长规律，既老化的茶树茶叶的品质更差，除了14年有一个沙雕花了十几万拍卖过二两茶叶以外，再也没有沙雕花冤枉钱装x了，这里我呼吁那些吹嘘天价的骗子大咖们，以后吹嘘武夷普洱单枞天价的时候，请别把十八颗列进去。
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