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冬季喝茶可以煮着喝吗?有什么好处呢?
宋代杜耒有诗:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。冬天的夜晚,一个人在屋子里肚饮。忽然客人来了,于是用茶当酒,吩咐小童生火煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。这场景与平日里并无两样,但是窗前的梅花和客人的来到,使得今日的月色显得与往日格外地不同。冬季喝茶,然后可以煮着喝。不仅可以煮着喝,而且煮茶乃一大乐事。
古代人不仅煮茶,而且还要用雪水煮茶,这是古代文人的极致雅事。古人认为,雪凝结天地的灵气,是煮茶的上品,以柴火烧化雪水烹出来的茶,味道更浓郁,极具穿透力。 《红楼梦》里就有烹雪煮茶的桥段。妙玉采了花蕊上的雪,用来煮茶喝,这样的茶,清冽香醇,还带着淡淡的花香。我觉得,冬季煮茶需要一种意境。窗外下着雪,温度骤降,室内微暖,着一只铁壶,虽然用了很多次,但依然光亮如新,将炭火烧旺,屋子里暖和了,喝茶的滋味也更足了。
倒水,放茶。水是干冽的山泉水,茶以耐煮的普洱、红茶、白茶为佳。不多时,看见铁壶上咕嘟咕嘟地冒着热气,水开了,揭开盖子,茶汤香气浓郁,与友人分享,一小碗茶水,佐以品茶的点心,温暖的午后,正是煮茶品茶的好时光。您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。
张医生为你解答:喝茶,有讲究,你知道吗?你可能不会喝酒,但大部分人多少都能喝点茶,喝茶的好处,不再多说,植物饮料,当成一种爱好就行,要是本着功效去喝茶,那就本末倒置了。这里跟大家说一下不能喝茶的三类人:1.有胃病的人茶叶中富含咖啡因,咖啡因能够刺激胃酸分泌,对正常人来讲,这没什么问题,但是对胃病患者这却是很大的问题,胃酸负担过重,会加重病情,所以你是慢性胃炎、消化性溃疡的话,不要相信红茶“养胃”这种鬼话。
2.有心脏病的人如上所述,茶叶中含有咖啡因,咖啡因会使心跳加快,有心脏病的人,一定不要饮浓茶,这会加重心脏负担。3.容易失眠的人容易失眠的人,最好不要喝茶,很多人喝茶后彻夜难眠,除了与咖啡因有关,也与个人体质有关。所以,茶虽然是个好东西,但是并不是人人都能喝,你是不是以上三类人呢?张医生在线,欢迎你的关注!。
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