您好，我是大白，法国蓝带甜点师说起冰红茶，大多数人可能最先想起的是柠檬冰红茶，其实只要是冰镇的红茶，都可以叫做冰红茶，比如香蕉冰红茶，芒果冰红茶，葡萄柚冰红茶等等下面为您介绍柠檬冰红茶及其他几个款式1.柠檬冰红茶适宜红茶：伯爵茶，金佰莱，尼尔吉里在茶壶內加入热水，预先加热茶壶倒出茶壶中的热水，放入茶叶加入与茶叶量匹配的热水，1杯150ml，2茶匙茶叶，如果想要加入一些甜味，可以加入一点白砂糖做好保温，闷泡茶叶，制作过程为了减少萃取出更多单宁，要比平时缩短闷泡的时间在玻璃杯里加入足量冰块，通过茶滤把泡好的红茶一次性倒入杯中。
冰红茶里真的有茶吗？
红茶饮料有两种制作方法，一种是用红茶进行萃取，利用萃取液进行调配，杀菌、灌装而成的红茶饮料，另一种是利用红茶粉进行制作而成的。现在市面上的饮料基本上都是用红茶粉制作而成 ，在调配的时候，在调配的时候为了调配口味会加入大量柠檬酸进行酸甜度的调整，另外有的小公司为了保质期的也许会加入防腐剂之类的东西，不管是什么饮料都不要过多的饮用，还是按照生活规律多喝些开水比较好。
您好，我是大白，法国蓝带甜点师说起冰红茶，大多数人可能最先想起的是柠檬冰红茶，其实只要是冰镇的红茶，都可以叫做冰红茶，比如香蕉冰红茶，芒果冰红茶，葡萄柚冰红茶等等下面为您介绍柠檬冰红茶及其他几个款式1. 柠檬冰红茶适宜红茶：伯爵茶，金佰莱，尼尔吉里在茶壶內加入热水，预先加热茶壶倒出茶壶中的热水，放入茶叶加入与茶叶量匹配的热水，1杯150ml，2茶匙茶叶，如果想要加入一些甜味，可以加入一点白砂糖做好保温，闷泡茶叶，制作过程为了减少萃取出更多单宁，要比平时缩短闷泡的时间在玻璃杯里加入足量冰块，通过茶滤把泡好的红茶一次性倒入杯中。
在冲泡冰红茶的过程中，很容易出现发白浑浊的现象，专业术语叫做奶油沉淀，是茶中的单宁与咖啡因冷却凝固而产生的现象，为了避免这种现象发生，我们要一次性将热茶水倒入冰块中，使温度骤降，同时选用单宁较少的红茶2. 芒果冰红茶适宜红茶：阿萨姆，尼尔吉里用150ml开水冲泡6g红茶将2大勺熟透的芒果随意压碎，淋上少许香柠檬（佛手柑）汁把混合的芒果和大量冰块倒入玻璃杯中加入过滤的热茶水，装饰上佛手柑切片3. 红石榴冰红茶适宜茶叶：阿萨姆，尼尔吉里，坎地用150ml热水冲泡4g红茶将30ml红石榴糖浆倒入装满冰块的杯中一次性倒入热茶水这时会发生分层，倒入10ml葡萄柚汁（或者柠檬汁）。
文章TAG：冰红茶 自制 如何自制冰红茶 自制冰红茶用什么茶
