为什么很多人不喝普洱茶其实普洱茶热销的时候，我也跟风喝过几次，对于北方人来说，喝惯了铁观音和茉莉花，普洱茶的一股“高粱花”味道，真的需要适应一段时间。第二当代普洱茶曾经的机密——渥堆提到普洱茶，好像人人都知。方舟子那篇文章虽然逻辑混乱，却也胡乱戳到了普洱茶的痛处。
白茶行业为何如此混乱？
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔正确的理论真实的感受让我们一起痴茶白茶市场乱只是当今整个市场的一个缩影，乱的真正原因在于脱离标准生产制造产品，甚至无标准生产制造产品。大家都知道，现在市场上的三无茶品很多，这些茶都是茶农自产自销造成的结果，茶商为了追求利润最大化，直接到茶农处订货，这些茶根本没有通过任何检测就流进了市场，假冒伪劣鱼龙混杂，搞的市场乱象环生。
白茶产品中，最乱的是紧压白茶（白茶饼）中的贡眉和寿眉，国家茶叶标准中规定白毫银针和白牡丹的茶饼不可以带茶梗，而贡眉和寿眉中可以带梗，规定其茶梗含量分别为2%和4%，但茶商和茶农是不管这些规定的，大量的掺假，以低价冲击市场，搞的市场混乱不堪。为此，建议大家购买和收藏紧压白茶产品时最好以白毫银针和白牡丹为主，这两种白茶价格较高，买家查验比较严格，如发现掺假必然会找店家理论。
普洱茶致癌吗？为什么？
普洱茶致癌的说法，根源是2011年广州疾控中心对市场上销售的普洱茶进行抽查的结果。这个抽查发现，百分之百的送检商品，都能查出黄曲霉素。黄曲霉素是世界卫生组织评定的致癌物质，致癌性在流行病学调查发现之后，在动物试验中得到验证。如果普洱茶确实是含有黄曲霉素，那喝它确实可以导致肝癌。但是，这里有两个问题：检出的黄曲霉素含量是否超标？检测结果是否可靠？1. 检出的黄曲霉素含量是否超标？有毒物质要造成对人体的伤害，必须要先达到一定的浓度和剂量。
国家有关机构对食品中的有毒物质都会规定安全剂量，而真正能对人体造成明显伤害的剂量，应该是安全剂量的百倍到千倍以上。在2011年的普洱茶抽检中，只有11%的商品黄曲霉素超标，而且根据报道，超标的商品也只是刚好超过安全剂量。2. 检测结果是否可靠？在2011年的检查中，使用的方法是免疫检测法。对于黄曲霉来说，免疫检测法容易发生假阳性，也就是说很多没有问题的茶叶也能检出黄曲霉含量。
2017年6月。国家有关监管部门通过了新标准，要求免疫检测阳性的茶叶样品需要通过以下几种色谱法中的一种进行确认：同位素稀释液相色谱-串联质谱法，高效液相色谱-柱前衍生法 ，高效液相色谱-柱后衍生法。从这个新标准看来，2011年的检查结果都不是确认过的结果，不见得真有11%的送检商品超标。因此，总体说来，普洱茶致癌的说法是不可信的。
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