可以清炒菊花菜。总之，菊花有很多的价值等待大家去开发，去发现，你对菊花有什么价值，有什么要说的呢，欢迎留言评论！。菊花菜，用菊花与猪肉炒，或者鱼肉，鸡肉做成菊花肉片，美味可口等等，不仅有食用价值，有药用价值等。您好，我不知道您当地的菊花菜指的那种菜，我看下面一串回答都把苦菊当成菊花菜的，这可能是个地方叫法问题。
菊花菜有哪些做法？
可以清炒菊花菜。用料主料菊花菜1棵辅料植物油15克食盐3克生姜1块蒜1瓣大葱1段泡椒3个生抽6克白醋4克清炒菊花菜的做法1.准备好原材料2.将菊花菜清洗干净，中间的一部分不掰开，从根部划开一些口子，便于吃的时候好分开.3.葱、姜、蒜切成末4.泡椒切成小段5.锅里放适量花生油，烧到7成热6.放入葱、姜、蒜末，爆香7.放入菊花菜叶子翻炒，加入适量盐，少许白醋、生抽，翻炒均匀出锅8.再起锅按照同样的方法炒好中间部分9.将边缘的菊花菜摆好10.将中间部分放入，装饰上泡椒，一盘漂亮的菊花菜就做好了。
小野菊的作用有什么？
野菊花又名路边菊、苦薏，为菊科多年生草本植物，其外形与菊花相似，只是叶片薄，花小而蕊多，呈类球形，颜色为黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦，以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，则质次。在我们日常生活中，特别是农村地区，人们喜欢用山上及村边自采的野菊花代替菊花食用或做茶饮，其实，这样做潜藏着很大的食品安全风险，极可能对身体健康造成伤害。
野菊花与菊花虽然是同属近缘植物，但二者并非同一种植物，不可混同。菊花，性味甘、苦、微寒，归肺、肝经，功效是散风清热，平肝明目，常用于风热感冒(桑菊饮)、肝阳上亢之头痛眩晕目赤(羚羊钩藤汤)、肝肾阴虚之眼目昏花(杞菊地黄丸)等； 菊花既是中药，也可以作为普通食品食用，毒副作用极小。野菊花，则性味苦、辛，微寒，归肝、心经，主要功效是清热解毒，主治痈肿、疗疮、目赤、瘰疬、天疱疮、湿疹等，由于清热解毒之力甚于菊花，它擅长治疗各类疔疮痈肿之疾，长期服用或用量过大时，会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，脾胃虚寒者及孕妇都不宜食用。
古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说。 所以菊花与野菊花无论是在临床应用上，还是日常代茶饮用，都不能混淆，更不能相互替代。现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素 A 及维生素 B1等。 下面介绍几个用野菊花治疗的验方。方一：治疗痈疽疔肿、丹毒等证，可将野菊花 15 克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处；或与苍耳草 10 克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服；或与蒲公英 15 克，金银花 20 克，紫花地丁 15 克，紫背天葵子 15 克配伍煎汤内服。
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