贰丨日照绿—山东绿茶的代表山东的绿茶产区主要位于山东半岛沿海的丘陵地区,鲁绿以日照绿茶,青岛海青绿茶和崂山绿茶为代表的。伍丨花果山云雾—苏北绿茶的代表苏北的绿茶产区主要位于东北沿海丘陵地带,最有名的茶叶品种是产自连云港市的花果山云雾茶。柒丨阳坝毛尖—陇南绿茶的代表陇南的绿茶产区主要位于陇南市文县、武都和康县接壤的三角地带,此地位于陕、甘、川三省交界处,青藏高原和黄土高原的结合部,是亚热带向暖温带的过渡区,气候温润多雨,山高水多,自然环境与四川优质绿茶产区雅安极为相似。
中国哪里产的绿茶最好?
简单地说,我国绿茶生产加工历史非常悠久,文化底蕴深厚,而且我国境内适合炮制绿茶的中小叶茶树品种资源非常丰富,因此,绿茶生产区域非常广,位于四大茶叶产区中的18个产茶省均有绿茶生产,是我国产量最高,品种最多的茶种。下面土鳖君给诸位看官盘一盘那些最有地域代表性的绿茶。壹丨我国的茶区如法国、意大利的葡萄酒一样,我国对茶叶栽培单元也以产区划分。
早在唐朝,茶圣陆羽在自己的学术专著《茶经》中,就将当时出产茶树的四十二州一个郡,划分成八大茶区。随着历史的演进,茶叶的生产范围在逐步地扩大,对于茶区的划分也不尽相同,现代我们经常说的“四大茶区”是根据1982年中国农业科学院茶叶研究所依据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构划分而来,他们分别是:江北茶区,位于秦岭、淮河以北的产茶区,主要包括山东、河南、苏北、皖北、陕南、陇南等省份地区。
那里气候相对干旱,气温较低,茶树的生长周期长,但茶叶生产的窗口期相对较短,在土层深厚,有机质丰富的山区出产的茶叶,品质十分地优异,味道厚重,尤其耐泡。江南产区,位于秦岭、淮河以南,长江中下游的产茶区,主要包括浙江、江西、湖北、湖南、皖南、苏南等省份和地区。那里气候湿润,气温较高,降水充足,季节变化均匀,非常适合茶树和茶叶的生长,可以一年三季产茶。
这里是产茶面积最大,产量最高的茶区。西南茶区,位于长江中上游的产茶区,主要包括四川、贵州、云南、藏东南等省份和地区。由于海拔和纬度的原因,那里大部分地区气候温润,冬不寒冷,夏不炎热,土壤中有机质丰富,适合茶树的生长。这里是我国茶叶种植技术的发源地,是我国最古老的茶区。华南茶区,位于岭南和东南沿海的产茶区,主要包括广东、广西、福建、海南、台湾等省份。
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