为什么青茶也叫乌龙茶,闽南乌龙为什么叫青茶

乌龙茶比较有名的有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。▲图左为闽南乌龙，图右为闽北乌龙与闽北乌龙不同的是，闽南乌龙在做青时发酵程度反而较轻，揉捻却比较重。▲手工摇青如何辨别？分辨闽北乌龙跟闽南乌龙，其实有个很简单的方法，小白也是一学就会。

乌龙茶就是青茶吗？

乌龙茶又叫做青茶，半发酵茶及全发酵茶较多，是中国六大茶类之一。经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成。因茶树品种、产地生态、工艺的特异性而形成不同风味，香气滋味的差异十分显著。乌龙茶比较有名的有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽北乌龙：武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙，还有写建瓯建阳等地的特产茶，像矮脚乌龙）闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等广东乌龙：凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等台湾乌龙：冻顶乌龙、包种、东方美人、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶、阿里山极品金选茶等）。

炭焙乌龙和黑乌龙什么区别？

乌龙茶是中国六大茶类之一，很抱歉，乌龙茶里没有所谓黑乌龙的这个分类。中国的标准乌龙茶只有四种。一种是以大红袍为代表的闽北乌龙茶，或称岩茶；一种是以铁观音为代表的闽南乌龙茶；一种是以凤凰单丛为代表的广东乌龙茶；一种是以包种茶、冻顶乌龙等为代表的台湾乌龙茶。黑乌龙就是为了糊弄消费者，把劣质的茶或者无法及时销售的茶再加工，充当乌龙茶卖给消费者。

乌龙茶和铁观音的区别是什么？

感谢头条邀请！乌龙茶也就是青茶，是一个茶叶大类，大红袍、肉桂，水仙，凤凰单枞等都属于青茶的范畴，而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法，与其他的乌龙茶不尽相同，所以就单列出来了。至于天福为啥要把铁观音和乌龙茶分开，主要还是为了区别产品和市场吧，也许乌龙茶特指的岩茶呢？具体可能要问问相关知情人士了。

“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何叫“乌龙”？

欢迎关注【懂茶帝】关于乌龙茶的名字，有这样一个传说。在福建方言中，"乌龙"的意思是"糊里糊涂".所以，足球比赛中，把球踢进自家球门也叫"乌龙球"。为什么把一种很好喝的茶，称为"糊里糊涂"的茶？这源于当地一个传说。传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。

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