著名的毛尖品种有黄山毛头、都匀毛尖、信阳毛尖等等。,最近两年,不知出于什么原因,喝铁观音的茶客越来越少了,不能不令人惋惜,也应该足以引起重视,重振当年之雄风!毛尖的分布范围比较广泛,它是绿茶的一种。而我们判断一款茶耐不耐泡其实可以从这个茶的发酵程度去判断:不发酵的茶、深度发酵的茶:例如绿茶、花茶、红茶一般泡三四次就差不多了,高档的绿茶泡两三次就需要换过了。
怎么看茶叶的耐泡度?
很多人在泡茶的时候,都会注重一个问题,茶叶是否耐泡,应该泡几次为佳呢?关于这个问题,我们可以细细的列一下影响茶叶耐不耐泡的因素,因为太多了。茶叶的嫩度很多人都知道,茶叶的芽头是最不耐泡的,而一芽二叶或者一芽三叶的茶叶,会耐泡很多,因为茶叶越粗越老,析出物释放也会慢上很多嘛。茶叶的完整度这个主要是茶叶的制作工艺影响,比如碎茶会使用揉切技术,还有一些毛茶捻揉会是的茶叶的细胞壁破损,是的茶叶的析出物释放更快。
泡茶时的注水量和投茶量这个其实是比较简单的常识了,茶叶放得多,水放得少自然就耐泡,水放得多,茶叶放得少,自然就不耐泡;而水温比较高,茶叶析出物释放也比较快,也会不耐泡。此外还有茶树的树龄,茶树所在的生态环境,比如湿度、温度、土壤、光照等等条件都会影响到茶叶的耐泡程度。而我们判断一款茶耐不耐泡其实可以从这个茶的发酵程度去判断:不发酵的茶、深度发酵的茶:例如绿茶、花茶、红茶一般泡三四次就差不多了,高档的绿茶泡两三次就需要换过了。
未发酵的茶:例如黄茶、白茶,一般可以泡五六泡。半发酵的茶:像铁观音,一直有七泡有余香的说法,一般乌龙茶都可以泡个六七次。后发酵的茶:像黑茶、普洱一般可以泡制十次以上。而我们一般招待客人的话,推荐是用乌龙茶,乌龙茶耐泡,同时味道不像黑茶,有人喜欢有人讨厌,乌龙茶即便客人不喜欢,也不至于讨厌,用于待客还是很合适的。
铁观音和毛尖有什么区别吗?
感谢悟空周末盛邀!茶,是中国的传统文化。我国的茶叶分布地域广阔,品种众多。对于我这个酷爱喝茶的人来说,茶叶并不陌生。究竟铁观音和毛尖有什么区别呢?我的回答是:这两种茶因为性质不同、产地不同、功效与作用不同、颜色和味道不同……所以,是两种完全不同的茶。铁观音的产地在福建安溪,它介于绿茶和红茶之间,属于乌龙茶一类,也属于半发酵茶。
铁观音是全国十大名茶之一,其特点是滋味醇厚,回甘悠久,冲泡后汤色金黄,有天然馥郁的兰花香。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,具有很好的美容保健、延缓衰老、减肥瘦身之功效。但是,最近两年,不知出于什么原因,喝铁观音的茶客越来越少了,不能不令人惋惜,也应该足以引起重视,重振当年之雄风!毛尖的分布范围比较广泛,它是绿茶的一种。
其具有外形细直、圆润光滑,且全身遍布着白毫的特点。著名的毛尖品种有黄山毛头、都匀毛尖、信阳毛尖等等。毛尖茶汤色碧绿,色、香、味、形均有独特之处;香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香,回味悠长,一直以来,深受人们之喜爱。毛尖茶具有瘦身减肥、降低血压、美白、抗衰老、增强人体免疫功能等功效,是一种不可多得的好茶、名茶品种。
头条卖的茶叶真便宜,99元两斤还明前茶,龙井茶竟然是福建发货,毛尖也是!你怎么看?
我是安溪的,对这个问题可以给你肯定的是,这茶不是明前春茶,多半是去年的茶!1,真的明前茶,扣去春茶的人工,茶青价钱,运输,七七八八的成本下来,2斤99绝对亏钱!如下图品质明前龙井,拿货2500价格上下浮动!2,广告标明前茶,多半是营销策略,挂羊头,卖狗肉!把没变味的茶,外地车,到来年全部当春茶,明前茶等!3,消费者应树立正确的消费观,莫贪小便宜,要清楚认知“便宜无好货,好货不便宜”的道理,不然容易上当受骗!。
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