如何泡一杯好喝的茉莉花茶?有茶友问我说："为什么泡的茶很苦,不香?"影响茶味有很多因素,除了季节制作工艺,在这里给大家分享一下,泡茶的水温也是非常重要的,尤其是我们的碧潭飘雪,建议泡茶温度在90度左右,茶水比列也要看个人口味,如果喜欢淡雅的茶,建议投放少点茶叶,现泡现饮,不闷杯。
如何泡一杯好喝的茉莉花茶?有茶友问我说："为什么泡的茶很苦,不香?"影响茶味有很多因素,除了季节制作工艺,在这里给大家分享一下,泡茶的水温也是非常重要的,尤其是我们的碧潭飘雪,建议泡茶温度在90度左右,茶水比列也要看个人口味,如果喜欢淡雅的茶,建议投放少点茶叶,现泡现饮,不闷杯。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。如何正确冲泡茉莉花茶？花茶被称人们戏称为第七大茶系，因为喜欢喝花茶的人可不少，花茶不仅香气浓郁，而且品种多种多样，有各式各样的花茶，其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。说起茉莉花茶，想必很多人不会感到陌生，福州是茉莉花茶的发源地，很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶，我也不例外，而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花，制作茉莉花茶，不过茶胚不一样。
一般茉莉花茶是用绿茶与茉莉花的组合，让鲜花吐出香味，再让茶胚吸收香气，这个过程叫做窨制。如果按照专业的说法，那么就是茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来，而茶胚在发生物理吸附与化学吸附，并且在湿热作用下发生化学变化，使得茉莉花茶茶汤的滋味变得醇厚，香气变得浓郁。
白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成，与福州的茉莉花茶有些不同，算是福鼎的特色茉莉花茶。言归正传，我们来聊聊茉莉花茶的冲泡方式，即如何正确冲泡茉莉花茶？冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法，如果是用杯泡法，那么可以泡两回。值得一提的是，一般等级较高的花茶适合用杯泡法，尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。
冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说，取3克茶叶，需要注入150毫升水，水温大概在90度左右，品质较高的花茶可以使用沸水，第一回泡3分钟，第二回时间稍加。如果是使用盖碗冲泡法的话，那么茶水比例为1比30，即投5克干茶，注入150毫升水，水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长，前三泡浸泡时间大概一二十秒，后几泡适当加长浸泡时间，冲泡可以大概在五六次，之后味道变淡，如果个人可以接受，继续泡也无妨。
春天的日子,泡一杯好看又好喝的茉莉花茶,香气直顶囟门,浑身舒畅啊这款飘雪是蒙顶甘露茶坯配福州茉莉花,7次窨制,特意保留了一些干花,既赏心悦目,又好喝到没朋友,已经爆卖上千件,不怕跟大牌pk,爱花茶的朋友一定别错过哦。
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