茶具的区别是很大的，保温杯或者缸子泡茶和陶瓷紫砂类器具泡茶，真的有差距，体验过的人都知道，这里句不一一细说了。所以想要更好地感受茶叶风味，自然是以茶具为佳。爱喝茶的人,一定要记住这些小窍门,泡出的茶会越来越好喝在我们日常生活中可能会有这样的感触,总觉得自己在家里泡的茶和在茶店里面喝到的茶比起来,完全是两种味道,即使用的是同一种茶叶,那也会有很大不同,出现这样的情况是为什么呢?其实,泡茶也是讲究泡茶手法,没有正确的手法,就算是再好的茶叶,也不能展现出它的品质来的,在茶叶店里的泡茶师傅们大多数都对泡茶很有研究。
为什么我们在家里泡的茶没有在茶叶店泡的好喝?这是很多茶友的疑问,甚至于有人在质疑是不是老板偷梁换柱,拿给自己是差一点的茶。那么到底是什么原因导致会出现这种感觉呢?我们来分析一下：1.通常去茶叶店,泡茶的老板或服务员会通过简单的交流或试探来了解顾客的饮茶品类,口味和习惯,因人而异来推荐试泡茶。茶叶店基本上品类丰富,就怕你没要求,随便都行,结果是什么茶都不适合。
为何茶艺师泡的茶会好喝很多？
决定一款茶品质的要素包括“一茶二水三器四功夫”。个人认为不是所有的茶艺师泡茶都会好喝，除了基本的茶艺技巧外，泡茶人的心境和对一款茶的了解是最重要，而影响心境的关键是一个人的个性，比如聒噪的人爱说话，泡出来的茶汤香气外泄、散而不聚、茶水分离；高水准的茶艺师必先了解茶性，特别是普洱茶，茶底、年份、储藏环境，这些要素直接决定其冲泡手法，不论什么茶质，其泡出来的茶汤都会要比一般人要更加柔滑顺口，如果茶底好的话，就会香气裹于茶汤中，饮毕满口生香。
一般人认为水飘香就是好茶，这只是乌龙茶的说法，采用高冲的方法就能做到。如果是普洱茶的话，高水准的手法是低冲，注水定、缓、柔，汤含香，水生香。而最高水准的冲泡还需懂茶道，人茶水器境乐的和谐共生(共鸣)，也可以叫做能量场域，很多时候，一堆人围在一起品茶，吵杂的环境下，如果茶艺师被带入吵杂的环境，说明她被环境影响了，是泡不出好的滋味的。
看到这个问题，想起了赵本山小沈阳那个小品，小鸡炖蘑菇这个真可以有。看着一大群人在胡说八道，你们真除了学习茶艺师的教材以外，真接触过茶农和茶农手里的茶吗？茶叶从茶农加工好到消费者手里一般要经过市场收购商，批发商，综合批发商，零售商，然后时间由短则一个星期长则几个月，这期间茶叶有两个明显的变化，一个是过了一段时间，茶叶从加工好以后，只要是接触空气氧化，吸收空气中的水分是无时无刻进行的，我们密封冷库只是让这些变化变得更慢；第二个是官兑，茶农生产茶叶是今天三五斤，明天十几斤，多少不等的，那茶商收购了以后是根据不同的等级混合叫官兑，发到外地还是成箱成件的整数。
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