一款白茶耐泡不耐泡,主要看3点。安吉白茶为什么泡很久也不苦涩?众所周知,安吉白茶产于浙江安吉县,是一款知名绿茶。总的来说,一款白茶不耐泡,可以从以上3个方面寻找原因。如何才能泡好白茶?1泡白茶到底要不要用紫砂壶?每个人泡茶都有自己喜爱的茶具。
原创问答真茶君—普文感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶,也非常凑巧回答这个问题,普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县,这也是滇红茶闻名世界的开始之地,英国皇室常来采购红茶之地。
那我们来看看品类吧。①理条类茶1.经典58系列(一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶)2.大金针(凤七、凤九树种单芽)3.小金针(原生种单芽)4.中国红图为大金针②卷曲类1.螺茶(金螺茶、红螺茶)2、金芽半螺3.红毛峰茶(古树红、金丝、普通红毛峰)4.野生红茶系列。下图为金螺茶特殊造型类1.红茶龙珠 2.宝塔红茶图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种,大家可以收藏下。
滇红茶为什么比一般红茶耐泡?普文在列举之前先做一个假设,比如红茶工艺相同的情况下,我们可以得出一个结论是茶树品种与生长地域的不同造就。首先我们来对比凤庆县与普洱等地区来比较。例如:大金针我相信很多茶商也在看我写的文章,写到这,大家都会又一个共同点,普洱地区的没有凤庆的耐泡与浓度。普洱的条形更美观,更大。
那是茶树品种的不同,造就不同的口感与耐泡度。卖价显然没有凤庆的高,这就是实质性需求。接下来对比凤庆县与昌宁县的,同一树种的红茶,从凤庆县为中心,辐射昌宁至温泉乡内,茶城收茶价位相差不高,过了温泉乡,茶价位下跌。这是红茶城经营批发者的共识。说明一个问题,土地是养育茶树的母亲,地域的独特性能造就好的茶树品种,而澜沧江就从凤庆与昌宁而流向云县。
白茶不能闷泡却能煮,不矛盾吗?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题发表个人浅见,白茶闷泡与煮茶不矛盾。泡制与煮茶是两个不同的概念普文认为提问者已经将这个两个方式的概念混淆。闷泡的概念使用的茶具基本是盖碗及其他功夫茶器皿,泡这类茶主要是为了感受每一道茶出来口感的变化与香型的变化,品鉴茶优秀与否。如果闷泡,那么这款白茶的内含物质融入一道茶中,由于器皿相对水较小,浓度不合。
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