八仙茶为什么叫八仙茶,但愿日饮八仙茶

◎诏安汀洋八仙茶◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉八仙茶原产地诏安汀洋地处福建南端，是闽南乌龙茶产区，有着百余年的产茶历史。就连赵朴初（原全国政协副主席、中国佛教协会主席）都曾赠诗于此茶，赞曰，「不学酒人之八仙，但愿日饮八仙茶」。

什么是八仙茶？

◎诏安汀洋八仙茶◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉八仙茶原产地诏安汀洋地处福建南端，是闽南乌龙茶产区，有着百余年的产茶历史。 这里气候温暖，四季如春，山峦层层叠嶂，高山之上云雾萦缈，又是有名的「中国海峡硒都」，土壤肥沃且富含硒元素。诏安所孕育的八仙茶当真是「只应天上有」，集「天地精华」于叶间，只为献一口好茶。

诏安人把茶称之「茶米」，日日饮用的茶叶，品质自然讲究上乘。就连赵朴初（原全国政协副主席、中国佛教协会主席）都曾赠诗于此茶，赞曰，「不学酒人之八仙，但愿日饮八仙茶」。                                                 ◎追寻匠心的执着◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉乌龙茶工艺繁琐，八仙更加。

早春时节，早上露水干时，采八仙茶青至下午三四点，便将茶青进厂晒青、晾青。因为讲究品质，所以八仙晒青晾青都很重于，厚度应小于12厘米，并保持鲜叶疏松，一天顶多做四五百斤。待其柔软即可进行摇青，人工摇四次或五次，大约需要八个小时。钟林波追寻匠心制作，他对传统工艺的这份执着，与他对八仙茶的坚持一样，是为了不忘初心，让更多人品尝到本真的八仙茶。

              ◎含香胜兰馥满堂◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉诏安汀洋八仙属高香型乌龙茶，初尝此茶，很多人误以为是单丛，其实八仙茶早就有形美、色翠、香郁、味甘的「四绝」之称了。轻嗅干茶，浆果甜香弥漫，犹如置身森林云雾之中，麋鹿踏铃飞跃，晨曦泥土混合花香芬芳。色乌润油嫩，泛金红光泽，若雾散天明，日出迎朝。

茶汤色蜜黄如玉露桃汁，金黄明亮，水中含花果香气，浓郁胜芷兰，清新似橘皮。在雨停乍蓝的午后，徜徉花海迷离，天降果露，沁肌沁心。轻含汁水，将其在口腔中旋转片刻，苦味渐深，吞下后苦涩迅速化开，苦尽甘来甜如蜜糖。花香攀舌，悠扬四溢，独特的山韵蜜味，令人沉浸其中，久久不能自拔。        ◎品鉴◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉轻嗅干茶，浆果甜香弥漫鼻腔，茶叶条索略微弯曲，肥壮卷长，色乌润油嫩，泛金红光泽。

初泡花果香四溢，茶汤色蜜黄，汁水有粽叶香，轻含入口微苦瞬时化甘，回味甜柔，如嚼玉露桃肉，杯底黄糖香。第二泡茶汤色更似鲜桃汁，金黄明亮，水仙花香浓郁，汁水在口腔中旋转稍久滋味渐苦，吞下后苦味迅速化开，回甘甜如蜜糖。第三泡香气略清新，有兰花香，滋味醇柔，花香攀舌，叶底嫩黄亮或略带红边，芽头细嫩，花香蜜韵悠扬，有独特高山气韵，内含物质丰富且耐泡。

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