那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。你好，谢谢邀请！喝茶可以提神，人尽皆知，但为什么能提神，真的不一定很清楚。茶中能提神的成分为:喝茶能提神，很多人都认为是茶碱的作用，其实，茶叶中茶碱的成分含量，比起咖啡碱来就是微乎其微了。
喝茶能提神吗？
我是黑茶韵，这个问题我来回答。我国是产茶大国，产茶历史悠久。我国茶叶按照制作工艺分为绿、白、黄、青、红、黑六大类，绿茶产量最大，种类也最多。按照发酵的程度分为不发酵、半发酵、全发酵和后发酵四大类。茶叶的主要成有茶多酚、茶多糖、有机酸和生物碱等，其中生物碱具有兴奋中枢神经，扩张血管的作用。因此，茶叶具有抽神的效果，特别是绿茶，生物碱含量最高，上午喝绿茶有提神的作用，晚上最好别喝，会影响睡眠。
什么茶最提神？
饮茶确实会有提神的功效，我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类，即：绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶和黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢？那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。茶叶中的咖啡碱在120度以上开始升华，180度时大量挥发。
因此，绿茶在制作过程中，首先高温杀青或炒青，手工杀青150度~200度，机器杀青260度~300度，由于温度很高，所以部份咖啡碱升华，因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程，咖啡碱没有被高温升华，所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话，大量的咖啡碱就会被泡出来，这样你茶汤的味道就会偏苦。
黑茶和红茶都属于重发酵茶类，同样出汤要快，不要喝浓茶，否则会把大量咖啡碱泡出来。咖啡碱对人体的影响咖啡碱摄入人体内45分钟左右会被小肠完全吸收，吸收后会影响人体脑部，咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用，它会剌激大脑皮层，使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏，它会促进肾脏的功能，帮助将体内多余的钠离子排出体外，就是利尿，还可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，增进食欲，帮助消化。
请问喝茶提神还是喝咖啡提神？
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