那么夏天吃姜上火吗？答案是不会的，夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。夏天吃姜上火吗？夏天吃什么降火？夏季是个容易上火的季节，尤其是上焦火，中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”。而且性热，吃多了易上火。
夏天吃姜，容易上火吗？为什么？
夏天吃姜上火吗？夏天吃什么降火？夏季是个容易上火的季节，尤其是上焦火，中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”。那么夏天吃姜上火吗？答案是不会的，夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。如果担心夏天上火的话，可以多喝一些菊花茶或者冰糖雪梨水，更有效的办法是泡一些中草药喝，像清喉利咽颗粒，特别针对于上焦火咽喉肿痛的症状，中药成分，降火润燥。
为什么吃辣的东西会上火，而吃姜反而对人体有好处？这两者辣的区别在哪里？
一：辣的比较辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种，这两种化合物不挥发，但对人体的表皮有组织有较强的刺激作用，人的嘴唇上和口腔内的皮肤比较娇嫩，一接触到辣椒素，就会被它刺激得火辣辣的。而且性热，吃多了易上火。而生姜性温，主要起中和作用。辣椒要比姜辣的程度高。也就是说辣椒要比姜辣很多。 一： 为什么辣椒要比姜辣： 姜和辣椒的辣是不一样的，姜的辣是来自姜所含的姜辣素， 而辣椒的辣则来自辣椒所含的辣椒素。
姜所含的姜辣素和辣椒所含的辣椒素也是不同的，首先在含量上就不一样的。 姜辣素仅占姜的12.0%， 而辣椒素则占辣椒的45.3%。二，功能辣椒的果实因果皮含有辣椒素刺激味蕾而有辣味。性味归经：辛、热。功能主治温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。备注在天气寒冷的冬季，不少人喜欢吃辣椒抗寒。
可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。生姜属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。性味归经：辛，微温。归肺、脾、胃经。功能主治：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。备注生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。
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