蒲公英茶适宜保存在通分阴凉处，温度在5℃左右，密封环境中。殊不知，想要茶好喝且保持营养价值，不能用开水泡！水温超80℃，茶水易带苦涩味西安交通大学第一附属医院营养科主任李卫敏介绍，开水会破坏茶叶中很多营养物质，例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
玫瑰花泡水应该用多少度？
.玫瑰花茶的冲泡方法:玫瑰花的冲泡要求对水温并不严苛，达到70度就好饮水机的水温完全能满足，用100度沸水冲泡或者蒸煮，会对玫瑰的香气有所降低，但效果不会有所降低，因为玫瑰花在入中药时也是通过蒸煮，未见效果有所下降。但是为了能够达到最佳的，视觉，味觉，嗅觉，享受，建议在70-90度水温下冲泡。100度沸水浸泡，花茶颜色会有很明显变化，短时间内就可将花瓣上的花青素溶于水但是影响不大，沸水浸泡也能保持80%以上的花青素溶于水中不会流失，当然是水温越低花青素流失就会越低。
茶叶在保温杯里会闷坏吗？
茶叶的保存要分种类不能一概而论。比如普洱茶，分熟茶和生茶，一般就放在通风良好、干燥阴凉、避免阳光照射地方就行。放在保温杯应该不行，普洱生茶放的久了自然发酵慢慢就变成熟茶。市面的熟普洱多是人工发孝而成。相对来说普洱茶越久越好，好保存。绿茶 清茶白茶等平时最好放冰箱里保存，可以保持茶叶的新鲜程度。所以茶叶放保温杯里久了应该会变质。
茶叶适宜存放的温度是多少度？
蒲公英茶适宜保存在通分阴凉处，温度在5℃左右，密封环境中。这样的环境可以减缓茶叶氧化的速度，保证口感。关于茶叶如何更好的保存，有几个关键因素。温度，湿度，光线，和异味。不同种类的茶，对这些因素的要求也是不一样的。要了解不同茶叶的特征，选择不一样的贮存方式。不发酵类茶叶。包括绿茶，白茶，黄茶，以及花茶，这类茶含有较多低温维生素及活性元素，很容易受到光照，潮气，气味的影响，极易变质。
这类茶叶的保存必须做到防晒，防潮，防异味。不可随便乱放，否则会加快变质速度，还会吸收周围气味，破坏自身味道，影响口感。发酵类茶叶。红茶和黑茶。这类茶经过完整的发酵过程 其味道正是发酵之后特有的，而且越久越醇厚，价值也越高，如普洱茶，越陈越香。因此，该类茶叶不需要防潮，防晒，只需要密封起来，避免吸收周围异味，常温下保存即可。
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