绿茶的共同特点是不经过发酵工艺，直接晾晒或炒制，最大限度的保留了茶叶的原味，高端的绿茶在采摘时间，采摘工艺和制作上都有特殊的要求，在冲泡绿茶时一般要求较好的水质，水温不宜太高，八十多度就行，太高的温度会使茶色和茶味发生变化，达不到最好的饮用效果。
中国的名茶大多数都是绿茶。十大名茶中就有西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，这些都是绿茶，黄山的太平猴魁，庐山的高山云雾，还有安吉白茶等也属于绿茶，还有崂山茶，日照绿茶，还有各地区的一些不太知名的绿茶品种。绿茶的共同特点是不经过发酵工艺，直接晾晒或炒制，最大限度的保留了茶叶的原味，高端的绿茶在采摘时间，采摘工艺和制作上都有特殊的要求，在冲泡绿茶时一般要求较好的水质，水温不宜太高，八十多度就行，太高的温度会使茶色和茶味发生变化，达不到最好的饮用效果。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者对于您的问题做个人解答，200元有什么茶叶值得推荐？这个问题非常之好，对于现在疫情还未结束之前，很多以及大规模自媒体账号已经集结在农产品原产地，这是一个很有意义的事情，对于消费者乃至原产地的生产商都是很有帮助的，200元的茶叶可以有很多推荐，白茶、红茶、绿茶、普洱茶，都是以生态为第一原则。
为什么要以生态为第一要素？如人，生活环境的脏乱，是否更容易得病，喝着不合格的水，百病来袭。植物也一样，在污染的环境中同样吸收有毒物质，打上农药杂草确实没有了，茶树能不吸收吗？简单的道理。所以普文不会给茶友们推荐一下几类情况的茶树产的茶青制作的茶叶。①人类生活区如在村子中的茶树，大量居住人类到处都是生活垃圾。
②施肥、打药、催长的。③人工嫁接短时间内，必须施肥、打药，没有10年8年农残无法退却。④土壤严重板结之地的茶树，这类已经病变的土壤也定使茶树病变。⑤污染水源附近的茶树。生态为第一要素需要什么样的条件。生态为第一要素的茶需要什么样的条件，首先这类茶树生长在一定海拔，不在人类集中生活区范围，如方圆5公里以上没有人烟，这样的自然生长的茶树，在荒野之中，没人人类过多自然干预，土壤与茶树种无问题，那么这样的茶树生产的茶青基本能制作出来优质生态品质的好茶。
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