知识点(敲黑板)今天要说的熟茶问题,对大多数常喝熟茶的人来说,根本就不算问题。润元昌对外公布企下全线熟茶采用春茶发酵之后,这几年相继推出了品类丰富的熟茶产品,从开始的春茶发酵熟茶刷新大家对普洱熟茶的固有印象,到润元昌后来推出的大美之春、润之春、布朗之春及醉酽之春等产品,精细春茶原料与高端古树原料的发酵熟茶,风格差异是不是挺大?虽然原料优劣并非与熟茶品质优劣对等,毕竟中间隔了一个关键的渥堆发酵。
普洱茶发霉了,怎么处理?
谢谢邀请!!老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重,只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干燥通风的地方背阴的之后就不能再晒了再存放两三个月它的霉味可以去掉一部分它会有改善当然如果是普洱茶茶饼中间生霉那就绝对不能要了你就要把它彻底扔掉这个你无论怎么做都没办法把那个霉味去掉欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
普洱熟茶基本都是烂茶吗?
普洱茶小讲堂第36期,全文约2000字,阅读时间约2分钟。知识点(敲黑板)今天要说的熟茶问题,对大多数常喝熟茶的人来说,根本就不算问题。但是,对于非普洱茶主饮区域的茶友们来说,比如上海杭州等地(非地域黑,只是地理区域饮茶有差异,普洱茶传播信息不对称等造成),这些谣言现在可能还在影响着他们,让他们对熟茶有着谜之偏见。
目录1|谣言一熟茶加工不卫生,带有毒的黄曲霉2|谣言二古树小树一样,原料优劣在人工发酵之下无意义3|谣言三、渥堆发酵的熟茶失去了后续自然陈化的价值4|谣言四、常喝熟茶容易上火1|谣言一熟茶加工不卫生,带有毒的黄曲霉说熟茶渥堆发酵不卫生的早已有之,原因比较复杂。一是早期普洱茶未风行全国的时候,已经有少数人踏上了云南这片热土,那时候的熟茶发酵技术相比现在粗放很多,再加上发酵过程中黑褐色的茶叶从视觉上就不会与干净好看挂勾,参观者第一印象难免不佳;网络上关于熟茶发酵的图片都努力地往美观方面靠,所以能看到的大多都是接近发酵完成即将进入干燥工序的熟茶发酵图片.另一方面,早期渥堆发酵技术是非常机密的事情,并不是所有到云南参观考察的人都能有机会到发酵车间去,大品牌的发酵车间更是参观禁地,所以有部分人参观的可能是小作坊的发酵车间,卫生条件与加工操作可能更加的粗糙。
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