谢谢邀请!如果真的如提问者提出的“一些奸商为赢得消费者,在红茶绿茶中加入色素以显漂亮。2闻,红茶干茶不是很香,如果加了添加剂就会有化学剂,然后添加香剂盖住难闻的化学剂~3泡用透明的玻璃杯加开水,放红茶,颜色就会漂起来~4捏搓,把红茶放手里捏下搓下,手里有没有颜色~~~~图片是我自己拍的~。

如何鉴别红茶是否染色?

我是卖茶叶的,祁门红茶制作方法我都知道~~你说怎么样鉴别染色,只要是茶农都不会染色的,茶季都忙的很,谁有功夫去染色,没有人性的茶商会干这种缺德事吧~回正题4个步骤,1观,你去选红茶,看红色的色是不是很自然,加了染色剂的很容易看出来。2闻,红茶干茶不是很香,如果加了添加剂就会有化学剂,然后添加香剂盖住难闻的化学剂~3泡用透明的玻璃杯加开水,放红茶,颜色就会漂起来~4捏搓,把红茶放手里捏下搓下,手里有没有颜色~~~~图片是我自己拍的~。

如何辨别茶叶是否添加香精?

谢谢提问者!“赠人玫瑰,手有余香!"一一这是一个普通道理。赠玫瑰花的人手上沾染的香味,就是玫瑰花的香味,严格来说这就是玫瑰花的自然香精味。大家知道,干茶叶有吸附异味的自然特性,不能与有异味的物品放在一起,否则,茶叶会因吸味而变化成带有异味的茶叶。智慧的人们根据这个原理,制成了口感很好,香气十足的多种花香型茶,如:茉莉花茶,玫瑰花茶,玳玳花茶,桂花茶,………这些茶,除了不失茶叶本身香味外,还有自然花草的纯正花香味

回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。实际上,(参考配图1)茶叶中的香气成分和种类非常多,各种茶叶香味的形成是一个综合体,是茶叶中内含的形成香气香味的化学成分互相融合,互相补充,互相增益,才形成一个完整的茶叶香味体系。地域差异,天气情况,土壤环境,生产长过程,采摘时间,生产过程,生产方式………稍有微量变化,都会形成或者表现出不同茶叶香味的自然特异性。

茶叶生产厂商,在生产工艺上是很想优化茶叶香味的,如果单独加入一种或几种香味就行的话,那就赚大发了。正因为难度很大,在茶叶“色,形,味”较完美的前提下,就是利用了茶叶的吸附性,用物理的方法吸附了其他允许使用的香味,这种方式制作的香味茶,也只能是一种新的香型茶。因此,茶叶是否添加香精,我们消费者没有必要去考虑过多。

一些奸商为赢得消费者,在红茶绿茶中加入色素以显漂亮,怎样识别和判定?

谢谢邀请!如果真的如提问者提出的“一些奸商为赢得消费者,在红茶绿茶中加入色素以显漂亮。“那么,我要恭喜发明者,发财是分分钟的事情,可以变成“躺赚族"了!大家知道,茶叶是农业产品,是自然生长的出产物。由于环境因素和品种因素等,茶叶质量不稳定,标准化程度不高,如果简单地用色素加入加工,就能让茶叶显得标准化地漂亮,优秀。

那么,在一定程度上,会让农业茶业科学家失业,农业茶叶科研人员,也只能转变研究课题去做其他农业产品研究了。真的如提问者的提问内容一样,茶叶产品也会随之按照标准化优化,进行工业化自动化生产。这样一来,既能减轻农民制作加工茶叶的人工负担,也能减轻茶叶消费者的消费负担。两全其美!!何乐而不为?!实际上,茶叶的“色,香,味,形",是一个复杂的生产过程和自然转化过程,只能在一定的适合条件下,才能产生出高品质茶叶,添加剂或添加物质的参与根本解决不了实际的质量问题,要不然,怎么会出现市场上的普通茶叶千多万多,而上等茶叶少之又少的现象?!要不然,在添加物的帮助下,工业化的基础上,市场上的好茶叶会很便宜?!我们大部分消费者根本不知道,可以用科学方法从茶叶中提取出天然色素,并且广泛用于其他食品的天然色素的添加(如图1《中国茶经》P535的简介)。


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