冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。买信阳毛尖想买到真的别去路边茶店买，他们冰柜里放有四川过来的大白茶，不是经常喝茶的人根本分不出来。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。下午茶,信阳毛尖,盖碗泡,喝出不一样的味道!选用高山野生手工茶原料,采用古法手工制作,香浓耐泡,不苦不涩,回甘鲜甜,口鼻余香!估计很多朋友泡信阳毛尖都喜欢玻璃杯冲泡小芽尖尖是吧。
上投法适合骨重、多芽毫的茶叶,比如碧螺春、信阳毛尖等名优绿茶,由于身骨重,茶叶投入水中后,会自行慢慢下沉,逐渐释放内质物质,表面附着的茶毫也缓慢在水中散开。
如何泡一杯好的信阳毛尖？
信阳毛尖：明前纯尖为最好，其次一芽一叶。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。
信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见拿到一泡好茶后，合理的冲泡方法也很重要。那么，怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢？一、选器俗话说，水是茶之母，器是茶之父。
合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯、盖碗等开口茶具来冲泡，冲泡中不要盖盖，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄、苦涩味加重。二、选水选用纯净水或矿泉水，水烧开后放置到90℃左右。三、冲泡根据杯子或盖碗大小，投放3-5克茶叶，倒入1/3开水，静置5-10秒再加水到7分满，一分钟左右就可以开水品饮了。
每次喝茶到1/3时要加水，因为信阳毛尖芽叶比较细嫩，茶叶内含营养物质析出较快，如果每次都喝干茶汤再加水，下一泡茶就会很淡了。冲泡重点：1冲泡绿茶不能盖盖2茶水喝到1/3时记得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一个20 年老茶客冲泡信阳毛尖的经验，望对大家有所帮助。希望了解更多茶叶知识。可以关注“原叶生活”头条号！。
开车路过信阳，想买点信阳毛尖，什么地方可以买到货真价实的茶叶？
买信阳毛尖想买到真的别去路边茶店买，他们冰柜里放有四川过来的大白茶，不是经常喝茶的人根本分不出来。买最好去山上，直接去茶农家里，当然茶农家里也可能参假，毕竟你能找到的茶农肯定还是路边的，我们那有外面的大老板回来喝茶，自己去山上收纯芽湿茶，放在我们那里加工。喝茶的话建议考虑喝高山野生茶，原生态无污染，不像某些有名的茶产地，地下全是化学肥料，长出来的茶叶都白白胖胖的。
下午茶,信阳毛尖,盖碗泡,喝出不一样的味道!选用高山野生手工茶原料,采用古法手工制作,香浓耐泡,不苦不涩,回甘鲜甜,口鼻余香!估计很多朋友泡信阳毛尖都喜欢玻璃杯冲泡小芽尖尖是吧。
文章TAG：毛尖 泡茶 信阳 茶庄 代表性 信阳毛尖泡茶的方法有哪些 中国有哪些著名茶叶品牌或代表性茶庄