白茶总得说都不错,工艺制作简单,保留了茶的秉性,该茶消炎作用极强,茶界有“白茶为药”之说。不论白毫银针、白牡丹、寿眉,只要储存得当,而且时间超过三年,都可以称为“老白茶”。滋味方面,白露茶有一股独特的甘醇味道,与春白茶的鲜爽有着明显区别。那些颜色接近黑褐的老白茶,大概率是做旧茶,大家在选购时要特别注意,别交了学费。

白茶有多少种?

白茶是中国六大茶类之一,制法独特,以日光萎凋为主,炭焙或电焙焙干装箱为辅。由于成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故称“白茶”。△福鼎白毫银针,白茶中最珍贵的品种。产区白茶主要产区位于福建的福鼎、政和,次要产区位于建阳、松溪,还有些许零星分布于建瓯市,寿宁,福安和柘荣。分类白茶依据采摘的标准不同分为白毫银针(单芽)、白牡丹(一芽一叶或芽二三叶)、贡眉(以菜茶为原料)和寿眉(叶片)。

*安吉白茶、徽州白化茶和乐昌白毛茶等属于六大茶类中的绿茶。1、白毫银针传统上采自“大白茶,大毫茶”或“水仙”品种的芽头(抽针、剥针)制成的白茶称为“白毫银针”。全年的采摘期仅开春的一周左右,所以极为稀少而珍贵。△白茶白毫银针2、白牡丹采自“大白茶,大毫茶”或“水仙”品种嫩梢的一芽一叶或一芽二、三叶制成的称为“白牡丹”或“水仙白”。

△福鼎大白茶△福鼎白牡丹3、贡眉采自“菜茶”的芽叶制成的成品称“贡眉”。贡眉主产区在闽东福鼎一带。制做贡眉原料采摘标准多为一芽二叶至一芽二、三叶。△菜茶△贡眉4、寿眉由制白毫银针时采摘下的嫩梢经抽针后,剩下的叶片或春未秋时纯粗老叶片制成的成品为“寿眉”。△老枞大单叶茶△福鼎白茶寿眉5、新工艺白茶1968年福鼎白琳茶厂研制的新品种“新工艺白茶”简称为新白茶,原料要求和(贡)寿眉相同,制作工艺略有差异。

白茶分成哪几类?你觉得哪种好喝

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶作为六大茶类之一,目前有四大品类,即白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。其中贡眉比较特殊,采自群体种茶树,而白毫银针、白牡丹与寿眉则采自大白茶与水仙茶。每年春茶季开始后,最先采摘的是白毫银针,标准为一芽一叶,此时茶树积累了一个冬天的养分,能够为芽头的生长提供大量物质,所以白毫银针的营养价值非常丰富,滋味鲜爽、清甜。

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