茶入口后感觉苦涩，为什么喝口清水后变甜了？
茶如人生，喝茶就像人生一样。先苦后甜，苦尽甘来。这种现象叫做回甘，味蕾感受苦味的区域在舌头后部（根部）。头道茶味道较重，容易让比较敏感的后部味蕾感受到苦涩味，这一口实际也叫清口，通过苦涩，把口腔混乱的味蕾全部激活，意思是让味蕾准备干活了，不要偷懒了。第二道茶味道更醇，这时经过了头道茶的洗礼，脑细胞已经认为这个饮料很苦了，自我保护机制开始启动，后部的味蕾关闭了一部分，准备降低对苦味的神经反应。
英国红茶的原材料一般都是产自印度，尼泊尔，斯里兰卡。然后根据自己的口味调配了一下才是他们所说的红茶也形成了他们专有的特色，一般会在里面加牛奶啊，糖啊，或者橙子，茉莉等，然后就有了公爵红茶，什么茉莉红茶等等。而红茶的鼻祖源于中国，当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候，嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的，并迅速的成为了贵族的饮料，英国曾在厦门大量收购红茶的。
文章TAG：变甜 让茶 杯水 如何让茶变甜 这杯水就会变甜