我们潮汕人喝茶不单厉害而且特讲究。看到这么多人评价潮汕人,褒贬不一,其实潮汕人很好相处的,而且潮汕人相对别的地方来说,比较圆滑,而且崇尚后门主义,比如行贿,打点关系。有全国各地几乎所有人都说:“喝茶”,而潮汕和海陆丰叫“食茶”,广府人却叫成“饮茶”,这些难道意思不一样?“工夫”一词出自潮汕方言意思和“功夫”相似,比如:师傅的工夫真正一流,说成师傅的功夫真的一流,难道有什么区别?本人曾经有一篇问答涉及“功夫茶”,虽然我事先说明该文对潮汕朋友来说实是“班门弄斧”,可就是“功夫茶”是不受潮汕友人的待见,其实本人对潮汕文化非常敬仰的,我虽然生在陆丰父辈却是从潮阳过来的,也可以说是潮汕人吧。
怎么跟潮汕人打交道?
看到这么多人评价潮汕人,褒贬不一,其实潮汕人很好相处的,而且潮汕人相对别的地方来说,比较圆滑,而且崇尚后门主义,比如行贿,打点关系。外地相对来说正直一点,一般不会特意主动玩这一套,所以这点其实外地人来说就会觉得潮汕人狡猾,其实站在对立面,很多人愿意跟潮汕人合作,很多东西潮汕人自己都懂,举一个简单的现实例子,去某医院看病,三甲名医院挂号可能要排几个月,挂号后先住院一两个礼拜,潮汕人去的做法就是,联系熟人,打点关系,一个礼拜搞定,号都不用挂,去某市政招标,正常需要投标,竞拍,核查,,,,潮汕人去做,又是找熟人,打点关系,分成谈好,开工,水至清则无鱼,所以潮汕人好不好相处,看你用什么眼光去看他,哪个层面去看他,用以什么目的跟他相处。
潮州人为什么喜欢喝茶?
喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶,只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久,有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米,不可一日无茶"之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度!潮汕工夫茶名闻华夏,潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来,人们不断总结喝茶的经验,形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化,创作出泡茶的方法顺口诀:有"韩信点兵,关公巡城"等古典泡茶方法。
也掌握了如何泡出具有色,味,香,韵的好喝茶水。潮汕人喝工夫茶是非常讲究方法方式的!什么样的茶叶需要用量多少?泡出来的茶水比较顺口,水温也是有要求的,一般都要求在9O度以上,如果水温低,再好的茶叶是泡不出好的香味的。传统的潮汕人家家户户都有一套泡茶茶具。他们把茶叶叫做"茶米",在空闲的时候,招待亲友客人的时候,人们都是坐下来泡茶,有"寒夜客来茶当酒"的待客方式。
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