多久的茶才能算老茶?这是一个很笼统的问题,因为不同的喝茶人群,对于老茶的理解是不同的。一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。有的人认为五年以上的白茶才是老茶,有的认为七年,有的甚至认定十年以上才有资格称为“老茶”。
多久的茶才算老茶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。多久的茶才能算老茶?这是一个很笼统的问题,因为不同的喝茶人群,对于老茶的理解是不同的。以白茶为例。有的人认为五年以上的白茶才是老茶,有的认为七年,还有的甚至认定十年以上才有资格称为“老茶”。毕竟每个人的喝茶阅历,对白茶的理解不同,因此出现了巨大的分歧。
当然,白茶圈比较流行的说法是,从制作完成开始算起,存放时间在三年以上的即可称为老茶。制作时间已满一年,但不足三年的称为陈白茶。制作时间不足一年,称为新白茶。这是目前认可度最高的一种说法,但也仅限于白茶圈。因为绿茶、黄茶的保质期短,都是喝新茶为主,没有多少人愿意追捧老绿茶、老黄茶。红茶、青茶也是尽量在保质期内喝完为好。
30年的茶叶能算老茶吗?
谢谢邀请,究竟储存多少年的茶才算是老茶?这个问题在茶界始终没有一个统一的标准,争论不休,十年、十五年、二十年、三十年……每个标准都有商家、专家、茶文化领域、茶友的支持,都能拿出各自的理论。通过品鉴依口感和气韵为标准,认为不同的茶类应有不同的老茶标准,普洱茶,安茶等后发酵茶应存放二十年以上才能称为老茶,福鼎白茶至少要存放十五年才能称为老茶,乌龙茶十年以上才能称为老茶,像绿茶,黄茶之类的是没有老茶的。
怎样的普洱茶算得上是老茶?
以下介绍几招基本的又方便的识别普洱茶的招数: 六不看: 1.不以错误的年代为标杆 (注:其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的,试想一下,有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?) 2.不以伪造包装为依据; 3.不以茶色深浅为借口; 4.不以添加味道为导向 (注:真正的普洱其樟香、枣香,等都是自然形成的,则么可能高得刺鼻呢?) 5.不以霉气仓别为号召; 6.不以树龄叶种为考量。
四看:(清纯正气) 清-味道要清,没有霉味。 纯-汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆。 正-存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓。 气-品其汤,则心旷神怡。 无论选购哪种茶品,其标准总是统一的,购买时先衡量一下自己的经济情况,大致考虑好想要的大类,其次找一家可性度高的商家,最好是普洱茶专卖店,这样的茶行种类齐全,货量充足,店家信誉度高。
什么样的白茶可以称为老茶?
一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。白茶存放时间越长,其药用价值越高,极具收藏价值。比如10~20年的老白茶,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
普洱茶存放多少年以上可以称之为老茶?你怎么看?
何为老茶, 没有统一的标准,按国家规定的保质期定,凡过了保质期的茶就应为老茶,老茶与新茶是相对应的,如绿茶,当年茶为新茶,次年茶为老茶,普洱茶因他属后发酵(生普)和全发酵(熟普)他们之间的"老"是不相同的是向两个相反方向发展的,仅用一定时间段来判定何为老茶是不完整的,普洱生茶的老主要是依靠发醇度来决定的,不同的地城,温度不同,以及压制工艺不同,相同时间段的相同茶款,后发酵的发酵度不同,新老程度的表现就不尽一致,以自然仓储为例,广东仓储与昆明或北方仓储,在相同的时间段,茶叶的滋味,口感完全不同,个人认为生普老茶,应以无青涩味,苦涩味弱并且化得快,滋味醇和,滑顺柔,只有达到此标准甚称老茶,一是固定时间,二是发醇度即转化程度两者相结合来区分是否老茶,如单用时间来判定,如广东十年至十五年自然仓储,茶味已醇和达到饮用老茶标准,而昆明仓,北方仓十年,十五年,甚至二十年都还苦涩厚重,所以不能简单地用时间来判断何为普而老茶,只有将时间与普洱茶的后发酵度相结合来判断是否老茶,当然经过二三十年做时间,必是老茶无疑。
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