荷叶茶怎么制作？荷叶茶从田里采摘后，需洗净，微蒸，然后，晒干，剪成合适的块，装入罐中保存。一般建议初学者买现成的菌种，因为自己做菌种因为卫生发酵环境很难维持而且需要1个月时间，不容易成功。首先要做红菌茶最最最重要的就是菌种，俗称“母亲”因为她是给予茶味道和帮助茶发酵的主要原因。
红菌茶怎么做？
红菌茶是近几年开始流行的一种健康饮品，本人在海外从事餐饮行业所以见证了他的崛起。首先要做红菌茶最最最重要的就是菌种，俗称“母亲” 因为她是给予茶味道和帮助茶发酵的主要原因。 一般建议初学者买现成的菌种，因为自己做菌种因为卫生 发酵环境很难维持而且需要1个月时间，不容易成功。做红菌茶任何茶都可以，先泡茶一定要浓，8个茶包4升水，煮开关火静至1小时至凉倒入干净的玻璃容器内，然后加入250克的白糖，不必担心成品过甜因为菌种是主要以吃白糖来发酵产生气泡以及很微量的酒精。
然后加入菌种，如果你有现成的红菌茶可以加一点以保证健康的发酵环境加大成功率。最后纱布封口放置家里阴凉地方避免阳光直射 10天左右应该就可以了。 后续假如你想要的味道如各种水果蜂蜜等等然后装瓶进行二次发酵3天即可。一瓶起泡满满健康微甜的红菌茶就做好了。TIPS：一定要用食品安全级的玻璃瓶来进行二次发酵以避免劣质容器因为气体太多炸裂！。
荷叶茶怎么制作？
我是美食巧手，很高兴回答您提的问题。荷叶茶怎么制作？荷叶茶从田里采摘后，需洗净，微蒸，然后，晒干，剪成合适的块，装入罐中保存。荷叶能预防血脂升高，减少体内脂肪的沉积，有瘦身美容抗氧化的功效，因荷叶内含维生素，如维生素C、生物碱，能及时排除体内的垃圾，清除体内有毒物质，保持血液相对纯净，保持人体内的清洁，对身体健康有益、能使身材保持苗条，使皮肤颜色变白，常吃荷叶确有美容养颜的作用。
药用的荷叶，经过炮制后，性味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效，对多种病症均有预防和一定的疗效。它具有解除痉挛、抑菌、清热之功效。荷叶可以单独煮茶喝，也可以与决明子一起煮着喝。体弱气血不足及脾胃虚寒的人慎用。下面我就把自己制作荷叶茶的经验分享一下。要制作荷叶茶，就要准备新鲜荷叶，荷叶一般在夏季去采摘，选择新鲜完整的荷叶採回家。
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