凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。
除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香，芝兰八仙香，桂花香有群体香，姜花香里面还有通天香。
凤凰单丛茶与岭头单丛茶的区别是什么？哪个好喝？
凤凰单丛茶和岭头单丛茶是地域上的区别，凤凰单丛茶是产于凤凰镇，岭头单丛是产于浮滨镇的岭头村，都是潮州市下属的行政区域，都是单丛茶的主产区，凤凰镇产茶的历史更加悠久是单丛茶的发祥地，茶叶的品种和香型比较丰富，岭头村的单丛茶的是上世纪50年代从凤凰山引植栽培，由于岭头村的岭头山独特的地理位置和土壤原因产出来的单丛茶独具一格，所以就独列出岭头单丛。
从品种和香型的角度讲岭头单丛以白叶单丛为主，凤凰单丛茶的品种和香型就比较丰富有白叶、大乌叶、锯朵仔…蜜兰香、芝兰香、玉兰香、鸭屎香… {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/c7aef3c72779409781521500ca7f50a5。
买红茶如何辨别等级？想买点凤凰单丛，但价格高低差异大，也没有明确的分级标准？
红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。性：属温和，色泽乌红、汤红、叶底红，具有甘甜醇香的特点。红茶分为3类：1.工夫红茶，2.小种红茶，3.红碎茶我国工夫红茶分1一7级，1级以上的为礼品茶。1级，外形：条索紧细，嫩度明显，香味高浓，长短均匀。汤色：红艳明亮，叶底：嫩叶均整。2级，外形：条索细正，嫩度较一级少，香味醇厚，汤色：红艳不及1级明亮，叶底：芽条均整，发醇适度。
3级，外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条，香味醇正，汤色：红明；叶底：条整，发酵适度。4级，外形：条索初实，叶质稍轻，匀净较差，汤色：红明较淡，叶底：均整度较差5级，外形：条索较初，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰，汤色：红淡，叶底：花青，稍含梗。6级，外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂，香气初淡浓度不足，汤色：明亮不够，叶底：红杂，较梗7级，外形：条索松泡，身骨轻，带有片朴，色泽花朵，香味粗淡，浓度不足，汤色：淡而不明，叶底：粗喑梗显。
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