为什么会出现茶渍呢？有几个方面：1-茶叶本身带有茶多酚，茶叶素，甚至其他杂物，在茶具泡久后就会淤积在茶具表面，形成茶渍。2-在泡茶的水中，也带有各种微量金属，杂质等，结合在茶汤中，时间长了也会形成茶渍。3-茶具本身表面有微小的孔隙，茶水中的固体颗粒附着一定程度了也形成茶渍。
为什么茶具泡久了会出现茶渍呢？
茶渍在茶文化中称作“茶山”。为什么会出现茶渍呢？有几个方面：1-茶叶本身带有茶多酚，茶叶素，甚至其他杂物，在茶具泡久后就会淤积在茶具表面，形成茶渍。2-在泡茶的水中，也带有各种微量金属，杂质等，结合在茶汤中，时间长了也会形成茶渍。3-茶具本身表面有微小的孔隙，茶水中的固体颗粒附着一定程度了也形成茶渍。
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味。业内人士称，银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。银壶煮水的特点一、软化水质。由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。
因此银壶煮水可软化水质，饮水时明显感觉甘甜。▲银壶二、杀菌。银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，从而达到杀菌的效果。银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶更好喝。
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