茶和牛奶不能一起喝吗当然可以一起喝!在坊间流传一个说法,茶中含有草酸,牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而形成草酸钙,无法吸收,长期饮用会导致骨质疏松。茶多糖等。在各种茶当中,降低铁吸收率的效果以红茶最强,绿茶和花果茶略弱一些。不过,研究证明,用茶来替代每日饮水时,并不会影响到铁的利用率,只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候,或者是把富含铁的食物和茶同食的时候,才表现出降低铁吸收率的效果。

茶和牛奶能一起喝吗?

感谢邀约!喝完茶再喝牛奶不会有不良反应,只要愿意可以放心食用。饮茶在我国有着悠久的历史,经常适量饮茶,不但能补充水分,而且对人体健康有益。牛奶富含钙,是优质蛋白质和B族维生素的良好来源,增加牛奶的摄入,有利于儿童少年生长发育,促进成人骨骼健康。喝茶会导致贫血吗在坊间有很多关于喝茶与消化吸收的传说。有人说,茶对营养素吸收不利,会让人贫血,其中的咖啡因还会引起缺钙,孕妇、乳母和经期女性不能喝,这是真的吗?从目前的研究来看,尚未发现喝茶会带来钙、铁、锌缺乏的问题。

从代谢研究来看,也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。研究发现,摄入红茶提取物或喝“浓”茶可能降低铁的吸收率。不过,研究证明,用茶来替代每日饮水时,并不会影响到铁的利用率,只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候,或者是把富含铁的食物和茶同食的时候,才表现出降低铁吸收率的效果。在各种茶当中,降低铁吸收率的效果以红茶最强,绿茶和花果茶略弱一些。

研究者认为,抑制铁利用的效果与茶中所含多酚类物质的种类和含量有密切关系。研究证据表明,茶完全不影响铁在肠道中的吸收,只是在直接遇到铁的时候,茶里的多酚类物质和铁形成复合物,而且,这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响。鱼肉类食品中含的是血红素铁,它们的吸收率就完全不受茶中各种成分的影响。茶和牛奶不能一起喝吗当然可以一起喝!在坊间还流传一个说法,茶中含有草酸,牛奶里的钙会有一部分被草酸结合而形成草酸钙,无法吸收,长期饮用会导致骨质疏松。

这个禁忌听起来似乎挺有道理,但根本经不起推敲。这是因为,与蔬菜相比,茶并不是草酸的主要来源。茶中所含的草酸是4-6毫克/g。沏一杯茶,一般需要1-2克茶叶,其中草酸最多不过12毫克,损失钙的量也只有12毫克。但是,100克的牛奶大概含有100-120毫克的钙,即便损失12毫克,也只是十分之一而已,无需担心,更不可能像流传的那样,会造成什么“骨质疏松”的后果。

而且多项研究证明,无论是红茶还是绿茶,饮茶的习惯都有利于提高骨矿物质密度,因为茶中含有更多利于减少钙的流失的物质,比如氟元素、植物雌激素类物质以及丰富的钾元素。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分,例如茶多酚,咖啡碱。茶多糖等。有研究表明,长期饮茶有助于预防心脑血管疾病,可降低某些肿瘤的发生风险。我是一个懂营养的内科医师,曾经是空军飞行员的营养师。


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