但茶毫也不是评判茶叶好坏的唯一标准，因为茶叶品质受很多因素的影响，茶叶茸毛的多寡只能是某些干茶的品质特征之一，因而我们在选购茶叶时没必要过分去追求茸毛。茶叶的茸毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，它本质上是茶叶的一部分，极为细小，不会对喉咙形成刺激。
茶叶毫多就一定是好茶吗？谢谢悟空的邀请。■我国有数千年茶叶种植历史，茶工艺、茶文化也流传了数千年，而且还被世界认同。■单论茶叶的好坏，就要看这只茶所在产区气温环境、土壤物候环境、制茶工艺三大要素而决定。■①气温环境直接影响茶叶植株，对土壤各类微量矿物质元素养分的吸收与积累，茶叶光合作用对根部吸收的矿物质元素的分解利用的多少等作用，直接影响茶叶品质、品味。
■②土壤物候环境，就是土壤中矿物质元素含量、有机物质含量等的多少，是影响茶叶的品质、品味的。■③制茶工艺，茶叶质量的好坏与制茶工艺息息相关。制茶工艺的温度、揉捻、发酵、烘培等关健，直接影响茶多酚、茶多酞、酶的转化，使不同制茶工艺、杀青烘培温度、发酵时间长短影响茶叶的品质、品味。■④题目中的论茶毫多少决定茶叶品质好坏是一种偏激、片面的思维思路。
当然毫多，说明此只茶采收时间早、温度低、芽叶嫩，有这三种情况也确定了茶叶品质好坏占比55％以上了，也就是上了高等级，后面的就是前面说到的土壤、制茶艺的好坏占比，来依照各人品味来定茶叶质量好坏。但是每只名品茶，不一定都讨好每一位品饮者。■【以上为本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农谈园艺 。
春茶即将上市，买茶要买芽叶茸毛多的？
欢迎关注【懂茶帝】我们成天喝茶，但是对茶叶上的毫，也就是茸毛貌似关注不多，了解甚少。今天，咱们就通过几个问题来了解一下茶毫。茶叶的茸毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，它本质上是茶叶的一部分，极为细小，不会对喉咙形成刺激。1茸毛多的茶，品质好吗？在同一棵树上，茸毛的分布以芽上最多，其次为幼叶，再次为嫩叶，随着叶片成熟，茸毛渐渐变得稀而短。
这就是“茸毛以芽最密”的由来。一般来说春季芽叶上的茸毛多于夏秋季。茸毛主要着生在幼嫩芽叶的下表皮，内含丰富的化学成分，其基部有能够分泌芳香物质的腺细胞，因此茸毛多的幼嫩芽叶，制出来的茶叶多具毫香。茶叶茸毛中含有丰富的氨基酸等成分，这会增进茶汤的香气和滋味，鲜爽度也会更高。从这个角度看，茸毛越多茶越好。
茸毛多是茶叶细嫩、品质优良的标志之一。但茶毫也不是评判茶叶好坏的唯一标准，因为茶叶品质受很多因素的影响，茶叶茸毛的多寡只能是某些干茶的品质特征之一，因而我们在选购茶叶时没必要过分去追求茸毛。2茶叶茸毛是什么形状，什么颜色的？茶树的茸毛着生于基细胞中间，呈圆形细长绢丝状，尖端细小，银白色半透明，形多弯曲呈棒状，尖端多指向叶尖。
位于主脉上的茸毛基部较长，弯曲度小，而位于叶片上的茸毛基部较短，弯曲度小，多在45°至75°之间，也有呈90°的，长度大约280-760微米。3如何区分“毫浑”和“真浑”？茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。其实这种浑浊被称为“毫浑”，与茶汤因品质问题而出现的“真浑”不可混为一谈。
为什么有的茶叶表面有小毫毛？这些小毫毛是什么？
泡茶时，经常发现茶叶上附着白色或金色的毫毛，茶汤上也浮着小茸毛。这些小毫毛到底是什么？对我们的身体健康是否有害？茶叶上的小毫毛到底是什么？这些毫毛其实是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的茸毛，在茶叶加工干燥之后自然形成的，称之为茶毫。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。
同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。茶叶的嫩度越高，茶毫就越多！茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关；颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系，因茶而异。比如，绿茶、白茶的制作过程中，因茶多酚未被或较少氧化，通常呈现白色；红茶中茶多酚多被氧化成茶黄素、茶红素等，茶毫被染色，从而呈现金黄色。
一般而言，茶叶的嫩度越高，茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物质，一定程度上有利于茶的风味和营养，对人体健康无害。茶毫越多越好吗？虽然茶毫是茶叶幼嫩优质的标志，比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶，茶汤滋味醇厚、香气清爽，不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富，毫毛多也是重要原因之一。但不同种类的茶叶对茶毫的要求不一样，比如西湖龙井，要求外形扁平、光滑，“毫多”反而品质不好。
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