当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱，于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一，十八世纪甚至被称为茶叶世纪。关于西藏的藏茶，其实就是黑茶，也叫做茯茶，跟文成公主陪嫁的茶叶有关系的一段有意义的历史，茶马古道也是在隋唐之后，建立起来的一条，通往欧亚的一条关于茶叶的重要外贸交易通道，什么是藏茶，黑茶？黑茶是一种发酵茶，由于文成公主带去西藏的一些茶叶，受到了西藏人的好评，因为茶叶可以有很多的功效，最大的功效就是清肝明目，清心养性，文成公主把茶叶，制作成了酥油茶，由于茶叶被西藏认可，后来大名鼎鼎的茶马古道，逐渐形成，由于茶叶的运输的过程当中，到了西藏以后，基本上都已经发霉发酵，等于废了，总有人会去尝一尝这种发酵以后的茶叶，到底是什么滋味，以后如何解决这种问题，可悲可喜，可惜的是这种茶叶非常好喝，无形当中发现了这种发酵茶，他就是黑茶的前身，发酵茶叶有更多的好处，那就是，保留了更多茶叶原有的功效，而且就和酿造酒一样，发酵出来更多的益生菌，同时也规避了茶叶当中，咖啡因等成分的降低，也就是说，人喝了发酵茶，喝了黑茶以后，不会影响睡眠。
现在哪些茶最受大众欢迎？
一直以来，中国都是以茶待客，烹茶论道，修身养性的礼仪之邦。基本上每家每户都会放点茶叶在家里，可是现在究竟什么茶才最受大众欢迎呢？今天我们就来扒一扒。1. 西湖龙井西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。2. 安溪铁观音铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
3. 峨眉山茶峨眉山茶，属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。
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