龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
秋季茶树如何管理？
茶是我们日常最常饮用的一种饮品，具有提神醒脑、生津解渴的功效，而茶树种植在我国历史悠久，且品种众多，日熟能详的如大红袍、碧螺春、龙井等，那秋季茶树应如何管理呢?茶树属于小乔木或灌木，一般到了秋季大部分茶园都已经停止采摘，而随着天气逐渐转凉，茶树进入休眠期，为了来年有更好的收成，就是在来年清明节以前能够多采摘，此期管理非常重要。
1、重施基肥一般需要重施基肥，以腐熟有机肥、饼肥或绿肥为主，沿着茶树树冠范围深挖30厘米左右，施入基肥，然后再浅施一层氮磷钾肥，促进茶树快速恢复树势，增强抗寒抗病能力，同时，借助挖沟施肥，疏松土壤，因为长期的田间劳作，地面被踩的硬实，不利于根系吸收养分。2、修剪进入秋季，要及时对茶树蓬面修剪，长势好的茶树一般剪去5厘米左右即可，这样来年发芽比较整齐，同时对‘’鸡爪枝‘’、弱枝、病枝、枯枝进行重度修剪，一般剪去10厘米左右，修剪不宜过早，推迟茶叶蓬面修剪有利于春茶早萌发、早采收，一般在每年12月中旬前进行为宜，确保田间通风透光，减少病菌基数，修剪后最好对叶片及枝条喷施石硫合剂杀菌消毒。
3、消灭病虫害进入秋季后，由于茶叶不需要采摘了，可以适当喷施农药彻底系消灭田间害虫，不仅节省农药，而且可以减少农药残留，同时中耕除草，减少害虫卵寄主数量，但是中耕时要小心，以防划伤根系。总之，茶树进入秋季后，一定要加强管理，日常生产中常重施基肥、蓬面修剪、消灭病虫害及中耕除草等手段，寒冷的地区还要根部铺草保墒，这样茶树才能安全度过冬季，来年早萌发、早采收。
龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。
有贵州一千亩山地，种什么茶树经济价值最高？本人计划种植龙井或安吉白茶你们说呢？
中国的茶世界闻名，历史悠久。不仅有着品种众多、风味各异的优良茶品；还有着幽香绵长的茶文化、茶艺、茶道！最终来说，茶的经营之道，不在形，而在神！种出好茶，首选地域。我国的有名茶品，必然产在奇境。杭州西湖龙井，江苏太湖碧螺春，河南车云山信阳毛尖，湖南岳阳君山银针。。。。。。茶出名品，必有“仙境”！好茶要有好的环境，贵州多山，昼夜温差大，山涧水汽缭绕，当是产茶佳地。
制出好茶，重在技艺。从茶树的培植，到采摘，接下来的发酵、炒制等一系列环节和流程，都对茶品有至关重要影响。好茶不仅仅是选择好的品种，种植好的地方，后面的各个环节同样决定着茶的品质。输出好茶，赢在文化。中国茶之所以闻名遐迩，不单单是各类高品质的茶，连同茶一起输出的还有中华几千年的灿烂文化！当世界人们品泯一口中国茶，浸润心底的却是来自华夏几千年文化的清凉！再回到具体的种茶树品种选择上来，贵州是全国唯一没有平原支撑的地方，这里茶树的品种选择应该以抗寒、抗寒、耐病虫的品种为主，例如铁观音、茗科1号、金宣等，至于龙井和安吉白茶也未尝不可。
至于经济效益，根据以上的综合，绝不单单是品种的选择。既然你能够在悟空问答提问了，那不论种何品种的茶，真正应该有的思路是从下苗开始，将茶场的场景通过新媒体这样廉价高效的传播途径来向外展示。让种植茶的漫长时间在互联网、广大消费者面前积淀，让有形的茶汇聚天下无形的心和神，就可能打造出无上妙品，一切水到渠成！欢迎不同意见留言讨论，感谢您的阅读、点赞、收藏和转发！更多内容请关注“原生态乡村”！ 。
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