做旧老白茶不建议饮用,因为品质根本无法保证。像品质好枣香甜蜜的老寿眉,将其煮着喝,滋味就分外绵柔,而且保健效果也不错!铁壶或陶器或银壶皆可煮茶,春夏秋冬四季时节都能煮饮老白茶。老白茶是可以煮饮的,但新白茶不适合煮哦,新白茶之中,内质尚未收敛,极易激发,若拿来煮,滋味会十分苦涩。
大家好,我是茶人满常觉。老白茶是可以煮饮的,但新白茶不适合煮哦,新白茶之中,内质尚未收敛,极易激发,若拿来煮,滋味会十分苦涩。所以,只有经过存放转化的白茶,才适合拿来煮。像品质好枣香甜蜜的老寿眉,将其煮着喝,滋味就分外绵柔,而且保健效果也不错!铁壶或陶器或银壶皆可煮茶,春夏秋冬四季时节都能煮饮老白茶。
一人一书一几,茶在火上慢慢煮,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味,身心舒畅。视个人口味而定,一般400ML水至少要5~10克茶。建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可将水先烧沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。可以出汤五次以上,三道是精华。每次最好不把壶里汤全部出完,留部分加水再煮。茶水煮开了,继续慢炖,味道会更好。
做旧老白茶可以喝吗?怎样饮用比较好?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。做旧老白茶不建议饮用,因为品质根本无法保证。与正规茶厂里做出来的白茶不同,做旧茶是为了假冒老白茶而诞生的,本身就是假冒伪劣产品,更不可能拥有卫生且完整的生产线。生产做旧茶的多为小作坊,没有卫生许可,更不可能严格按照卫生标准做茶。村姑陈就曾有过一次误入做旧茶作坊的经历,当时没能深入作坊,因为仅仅只是在门口,就能闻到一股刺鼻难闻的味道,村姑陈直接就被熏地落荒而逃。
在这种环境诞生的做旧茶,卫生会如何糟糕,发现硬梗、头发等都是正常的。再换个角度,做旧茶的工艺以渥堆、暴晒和高温烘干为主。无论是哪一种,都是以牺牲白茶的内质为代价,令白茶的外观迅速老化、暗沉。随着内质的损耗,做旧茶的香气会减弱,口感会变薄,滋味会下降,根本没有白茶该有的“香清甘活”的表现。品质低劣,茶味不足,还可能存在卫生问题,为了自己的身体健康,对于做旧老白茶,还是敬而远之为好。
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