这句话说的就是白茶哦,据说特指最出名的,福鼎白茶。白茶有分新茶和陈茶。白茶,存放五年的最佳。有白茶储存要避光,因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变,叶绿素被损耗,生成叶黄素、叶红素,于是原本充满生机的绿色,逐渐转变为褐色、红色、黑色,导致白茶看起来死气沉沉。
白茶有保质期吗?
谢邀。关于白茶有没有保质期的问题,应该从白茶本身的特性来解释才能够更加清楚地知晓答案。白茶是一种产于福建省福鼎市的特殊茶叶。自古都是作为比较珍贵的饮品面呈于市。所以这样的茶叶一定会受到人们的喜爱和收藏的,也就是说既然可以收藏,那就要有白茶的良好保存的条件作为长期存放的质量保证。药童拍摄于深圳虽然说,白茶在福建当地有说法:白茶是“一年茶、三年药、七年宝”,越老的茶药性和口感越好,价值也越高。
然而这长时间的保存对于茶叶的采摘时间、气候,制作茶叶本身的卫生条件,以及后来的运输,保存环境和条件等等是有着严格要求的。其中如果有一个地方出现有漏洞,白茶一定会收到污染的影响而产生质变。故从这方面的事情可以说明,白茶等茶叶都有一定的保质期。药童拍摄于深圳至于白茶等茶叶的保质期有多长,这就要看看其保存条件了。
一年茶,三年药,七年宝。这句话说的就是白茶哦,据说特指最出名的,福鼎白茶。白茶有分新茶和陈茶。平时我们习惯说新茶,尤其是春茶,是茶叶的最佳品。然而,对于白茶而言,有越陈的越好之说。陈茶的白茶,一般指三年以上的。白茶,存放五年的最佳。白茶制作虽然简单,一般就两个步骤,萎凋和烘干。但是,要存放三年以上,成为陈茶,可不是那么简单的。
存放需要技术,注意的也特多。比如,温度一般在零下五度,存放茶叶的地方,不能有其他东西,避免使茶叶染上异味等等。白茶的陈茶,因为经过时间比较久的存放,茶叶中的茶多酚经过自然的发酵越久,茶叶氧化作用下,汤色变成红亮透明色。以上就是我的简单分享,喜欢的请点右上角关注我哦,我是高级茶艺师和宠物达人。也欢迎点赞评论转发,谢谢!。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。从制作完成开始算起,时间超过三年的白茶即可以称为“老白茶”。当然,白茶转化为老白茶还有一个前提,那就算良好的储存。密封、干燥、阴凉、避光、无异味,这是白茶储存的五大要求。品质合格的白茶,内部含水量都在8.5%以下,摸起来是极其干燥的,不过也正因为干燥,白茶变得极易吸附水汽与气味。
如果储存环境比较潮湿,白茶的含水量就可能超标,引发茶叶进行二次发酵,出现酸味等不好的味道。如果储存环境比较杂闷,比如许久未清理的房间,很容易生出杂味、尘味,而一旦被白茶吸收,这些味道就会出现在茶汤里,影响原本的香气。还有白茶储存要避光,因为强烈的阳光会导致白茶的内质发生改变,叶绿素被损耗,生成叶黄素、叶红素,于是原本充满生机的绿色,逐渐转变为褐色、红色、黑色,导致白茶看起来死气沉沉。
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