而红茶的鼻祖源于中国，当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候，嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的，并迅速的成为了贵族的饮料，英国曾在厦门大量收购红茶的。6.全球著名红茶1）最早的红茶：全球最早的红茶是正山小种。这四个国家占到全球红茶产量的90%左右。
有哪些关于红茶的知识？
茶让生活更美好，我是北大喝茶人之琳。爱旅游，爱电影，爱读书，最爱茶。20年来日行一茶，希望通过我的分享，让你感受茶与生活的美好。关注我的头条号，随时聊聊茶吧。红茶是世界上产量最多、消费量最大的茶类，这和中国的情况不同吧。下面我们就来看看和红茶有关的那些你很可能不知道的事。1. 红茶定义：红茶，英文Black Tea，而非Red Tea，是从茶叶外形来说的。
一般红茶干茶颜色深，黑色为主，兼具金黄或深红。在中国，红茶作为六大茶类之一，是发酵茶。除此之外还有绿茶（未发酵茶），乌龙茶（半发酵茶），黄茶（轻发酵茶），白茶（微发酵茶），黑茶（后发酵茶）。这里说的发酵，除了黑茶是名副其实的微生物参与的发酵之外，其他的茶类都是酶促氧化反应，也就是说茶叶被氧化而已。红茶的加工工艺主要为：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
2. 红茶功效茶作为一种饮品，其功效和成分大同小异。因此红茶也具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、调节三高、保护血管、提神醒脑等保健功效。值得一提的是，红茶作为发酵茶，其刺激性的活性成分已被氧化，因此体质虚寒人群或者是肠胃不舒服时可以饮用。红茶所含营养成分和具体功效请参照下图:3. 全球红茶格局：1）全球茶叶市场消费中，红茶占到75%，绿茶15%，剩下10%为其他茶类。
2）全球红茶生产集中在这四个国家：印度，斯里兰卡，肯尼亚和中国。这四个国家占到全球红茶产量的90%左右。3）肯尼亚已成为全球最大的红茶出口国，肥沃的土壤，丰富的自然条件，先进技术的引进吸收，三者的完美结合生产出茶色优美、浓而甘醇且口感清新的茶叶，几乎全部出口。4）印度是世界上最大的红茶生产国和消费国。
乌伐和阿萨姆地区大量生产红茶，印度人更是每日喝上三四杯。4. 红茶分类红茶以其制作方法的不同可分为：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。中国红茶以前两种为主。1）工夫红茶：这类红茶一般呈条形，细长有锋苗，滋味醇和，叶底较完整；2）红碎茶：红碎茶外形细碎，茶汤红亮，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，是国际市场上占数量最多的红茶。
红碎茶按其外形不同又可分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶等；3）小种红茶：主产于福建省，茶叶品质优异，经过特殊加工带有烟味，成为小种红茶。它是红茶的鼻祖。其中金骏眉更是正山小种的代表作。5. 中国红茶中国红茶产地较多，下面这张图覆盖了主要产地分布。下面是中国主要的红茶产地极其特色，根据各地相关信息整理而成。
1.福建武夷山一一正山红茶先。2.安徽祁门一一祁红群芳最。3.云南凤庆一一滇红美名扬。4.四川宜宾一一川红橘糖香。5.广州英德一一金毫美人醉。6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。7.中国台湾一一潭香鱼池红。8.湖南安化一一湖红播太清。9.江西修水一一宁红太子茶。10.福建政合一一闽红政坦白。11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。
12.浙江绍兴一一越红香如兰。13.杭州西湖一一九曲红梅珍。6. 全球著名红茶1）最早的红茶：全球最早的红茶是正山小种。正山小种是世界红茶的鼻祖，产自武夷山自然保护区桐木关。据考证，此款红茶应该在明朝问世。在17世纪由荷兰商人通过海上丝绸之路带到欧洲，记录着中国茶走向全球化的进程。直到现在，正山小种仍是欧洲国家皇室贵族御用茶，更是名流明星的首选。
英国首相特雷萨·梅的最爱也是Lapsang Souchong，正山小种的英文。2）世界四大红茶祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶和印度阿萨姆红茶，因产量大品质优被称世界的四大红茶。又因为香气出众而特别，还有人把前三种红茶命名为“三大高香茶”。7. 英式下午茶，生活新风尚下午3-4点钟，世界为茶停止。
英国红茶的原材料一般都是产自印度，尼泊尔，斯里兰卡。然后根据自己的口味调配了一下才是他们所说的红茶也形成了他们专有的特色，一般会在里面加牛奶啊，糖啊，或者橙子，茉莉等，然后就有了公爵红茶，什么茉莉红茶等等。而红茶的鼻祖源于中国，当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候，嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的，并迅速的成为了贵族的饮料，英国曾在厦门大量收购红茶的。
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