很多人分不清大麦茶和苦荞茶,其实对比一下就知道,大麦茶颜色略深,苦荞茶呈黄绿色,口感上苦荞茶更加香甜爽口,百喝不厌,也是很多吃货们的心头好。苦荞茶和大麦茶都是炒米茶，常喝具有一定的保健功效。苦荞茶和大麦茶都是比较适合糖尿病人喝的。所以，建议喝苦荞茶。
很多人分不清大麦茶和苦荞茶,其实对比一下就知道,大麦茶颜色略深,苦荞茶呈黄绿色,口感上苦荞茶更加香甜爽口,百喝不厌,也是很多吃货们的心头好。
大麦茶是苦荞茶吗？
大麦茶与苦荞茶，虽然他俩外观长得有点相近，喝起来口感也差不多，在店家货架上总放在一起，不少人认为是一种茶，其实不是。大麦茶是用大麦炒制后煮沸而得，闻之有咖啡味，尝之有麦香。李时珍的《本草纲目》对大麦评价是"味甘、性平，可消积食、平胃止喝、消暑除热、益颜色、实五脏、代谷食之功效。"大麦属禾本科植物，是我国古老粮种之一。
智慧的中国人民把它制作成健康茶饮，众多餐厅在进食前服务员均会备一壶大麦茶，供食客饮用。放之有道理，大麦茶，有健脾消食，除热止喝，去腥膻、去油腻助消化，下气利水之功能。刚吃完肥甘厚腻大餐确需小杯大麦茶解解腻。苦荞茶是采用苦荞麦的仁，经过特殊工艺精制而成，不加任何添加剂，汤色呈黄绿色，口感非常香甜爽口，多饮不厌。
苦荞被称为“五谷之王"，集八大营养素一身，不是药、不是保健品，是能当饭吃的食品。是优秀粮、药兼得的粮种，是我国药食同源的最好体现。适合老、中、青及孩子们的食物，年青人可当早餐或加餐，可补充脑力体力，可作孩子营养食品，增加免疫力，提高智力促进生长发育。更可作老年人特别三高人食疗佳品。不过这两种茶也有不适合人群，大麦茶，胃不好人不可多喝，喝了会使胃不舒服，严重会导致拉肚子，孕妇哺乳期妈妈也不喝，有回奶一说。
苦荞茶和大麦茶哪个好喝？
苦荞茶明显要好喝许多。但要看是否是四川凉山州出品的。凉山州是全国唯一有地方生产标准的地方，生产历史悠久，工艺成熟。苦荞富含多种营养元素，是“五谷之王”，特别含有其他谷物没有的稀有元素“芦丁”。口感自然馨香。喝下有生津的功效。大麦茶工艺相对简单，营养价值比苦荞低。所以，建议喝苦荞茶。不过要认准苦荞原产地“四川凉山州西昌”。
苦荞茶和大麦茶是否适合糖尿病人饮用？
营养师小糖来为大家解答。苦荞茶和大麦茶都是比较适合糖尿病人喝的。苦荞茶和大麦茶都是炒米茶，常喝具有一定的保健功效。苦荞茶可清热降火、消食化滞、凉血消肿，苦荞茶中所含有的黄酮类、矿物质，能够改善血液循环，调节血压水平，消除机体疲劳，预防心血管疾病。大麦茶具有浓郁的麦香，能够消除油腻、促进消化、清热去火、生津止渴。
这两种茶都非常适合三高人群饮用。很多人容易把苦荞茶和大麦茶弄混淆了，其实它们是有明显区别的。1.原料区别：苦荞茶的原料是荞麦，有黄苦荞和黑苦荞之分，而大麦茶的原料是大麦，两种虽然都属于禾本科，但却是不同的植物。2.加工方式：苦荞茶是把苦荞的种子晾晒、挑拣、炒制，再烘焙得来的。而大麦茶则是把晒干的大麦种子炒黄或烘焙，然后磨成粉或包装成小包冲泡。
3.营养成分：苦荞茶的营养比大麦茶更丰富一些，主要是因为苦荞中含有较丰富的黄酮类和矿物质元素，所以泡出来的茶也更有营养些。苦荞茶的主要功效是保护心血管，抗氧化，而大麦茶则是清热去火。总的来说，两种茶都是比较健康的，但要注意，它们都是寒凉食物，胃寒或胃病的人群不宜过多食用，否则会造成反酸、腹泻的不良症状。
1.消积食的茶：苦荞茶、大麦茶、焦三仙茶、山楂茶、黑茶等2.清热补津的茶：红茶、乌龙茶、柠檬茶等3.缓解口臭的茶：竹叶茶、菊花茶、绿茶、桂花茶、丝瓜茶等4.活血之力的茶有：三七花、鸡冠花、月季花等5.疏肝理气的茶有：绿萼梅、玫瑰花、佛手、香橼等6.养心安神的茶有：合欢花、百合等7.益胃生津的茶有：石斛、乌梅等8.醒脾和胃的茶有：扁豆花、玳玳花、葛花等9.补气。
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