感谢头条邀请作答！采用“望闻问切”四法，简单易行，屡试不爽，可以快速判断凤庆滇红茶优劣。为什么越来越多的人送礼喜欢送茶？其实道理很简单:过去人们送礼(尤其农村)都是提上几样点心、瓜子，好一点的拿上二瓶老白干就去送礼，这就是走亲戚。
感谢头条邀请作答！采用“望闻问切”四法，简单易行，屡试不爽，可以快速判断凤庆滇红茶优劣。“望”就是看，观察的意思。首先看茶的外观，条形是否匀称完整，老嫩程度。好的凤庆红茶，都是用茶树芽叶做成的，最高级的是单芽。从做红茶的原料来说，较低级别一般采用台地小树茶，芽叶比较单薄，身骨比较轻。高等级红茶采用古树单芽或者一芽两叶做成，条索舒展姿实，分量较重。
第二个步骤，“闻”很重要。手鞠一捧滇红茶嗅闻一下香型和深沉程度，如果是浓郁的花香，恭喜你这是第一等的香气，如果是其它类型的香气，不管商家怎么起劲的鼓吹聒噪，只要心里有数，“坐怀不乱”就行了。滇红茶一般都是很香的，特别提请注意的是红茶的飘香，闻着也不错，但不持久，最高等级的香气既要高扬又要深沉持久。对滇红茶“望”了又“闻“后，心里已经大体有个数了，可以貌似随便地探探商家的底细，聊一些茶树的原产地，那山那寨？茶树大小？生长环境等等。
此时我们已经初步知道这款滇红茶的来龙去脉了，剩下最后一个最关键的手段就是“切“。”切“就是开泡的意思！可用盖碗足矣。一般投茶三到五克，先观察其汤色，如果茶汤晶莹剔透，呈现出一种艳丽的红黄色，这是高级别有机红茶特有的汤色，非常高贵，值得珍惜。不言而喻，其它颜色的汤色则次等一些。这时可以再次感受杯底留香和茶汤的香气，当然越浓郁越花香的越高级。
我们在“切”的过程中，特别留意耐泡度和甜度，耐泡度代表茶树比较大，树龄比较长，茶的底蕴比较深。甜度就更重要了，除了有宜人的口感外，甜度还向人们揭示了一些茶树的秘密，即茶树原料通常来自高海拔的生态环境很好的大树或“古树群落”。波密为什么单独提示“古树群落”一词，意在表明在当今现有条件下，很少有人做单株单芽的古树红茶，如果有也一定是天价。
为什么越来越多的人送礼喜欢送茶？
为什么越来越多的人送礼喜欢送茶？其实道理很简单:过去人们送礼(尤其农村)都是提上几样点心、瓜子，好一点的拿上二瓶老白干就去送礼，这就是走亲戚。给领导或经济条件好点的(如书法家、著名画家、报社总编)再带上一条济南出产的"大鸡"烟……想买好些的谁拿的起呀(钱)？小时候我爷爷说:″你李伯伯(李苦禅离我爷爷家五里)给你画得一群鸡，真似活的一样，我说:″怎么给我画的？……”爷爷在箱子里轻轻地拿给我看，那时我才六岁怎么认得李苦禅的边款呢，爷爷给我念了:″给小侄传义留念″我才恍然大悟:″李伯伯真好！″爷爷领着我到高唐城里，一路上坐了人家三次驴车爷爷都是给赶驴车的烟抽听明白了一一都是爷爷的邻庄的乡亲。
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