喜欢喝淡一点的就少泡会儿，喜欢喝浓一点就多泡会儿。泡腊八蒜需要用紫皮蒜和米醋来泡，把蒜瓣剥去外面的老皮，浸泡到米醋里，装坛封上口放到一个比较冷的地方。北方人的习惯是泡到除夕吃饺子的时候拿出来配着饺子一起吃，特别的爽口！泡腊八蒜是北方的一个习俗。
花生芽如何泡？
掌握7个步骤，1个注意事项，泡好花生芽不是难事。①先把花生剥壳，然后再太阳下晒2天时间。②把坏掉的和有虫眼的都剔除掉。然后把选好的花生用清水浸泡12～24小时。③把充分吸水膨胀好的花生捞出来，然后用清水冲洗2～3遍，再用湿润的纱布包起来，放在22～25℃的温度下进行催芽，注意，每天要喷水2～3次。④大约在2～3天后花生开始发芽，在发芽后又把不发芽的花生粒挑选出来，在塑料的菜筐上面把纱布铺上，然后又把发芽的花生单层的摆放在湿的毛巾上。
⑤把花生铺好以后，然后盖上事先准备好毛巾，用喷壶把盖上的毛巾喷湿。⑥再把盖好毛巾的筐子用不透光的纸箱子或者是用黑色的塑料袋套上。⑦在每天的早上，中午以及下午要稍稍地掀开，掀开遮光的器具，又用喷壶把毛巾表面喷湿，到了晚上天黑了以后就把花生的筐子在水龙头下冲下水，这样可以起到清洁的作用。一般情况下在8～10天，就可以产一茬花生苗，在花生苗长到了5～8厘米的时候粗壮白嫩的就可以收获了。
注意事项花生的种子最好是买新鲜带壳颗粒饱满的，在发芽之前再剥壳，随剥就要随用。记着再发芽的容器上压上一些重的东西，这样可以施加一定的压力，这样可以使芽体长得肥壮。花生芽在整个生长的过程中不能见光。及时倒出接水容器里的水，并把烂籽残芽捡出来，避免污染其他健康的花生芽体。花生芽必须及时的收获，超过了10天，花生芽根须就会发黑，影响品质。
怎么泡大蒜好吃呢？
教你泡 好吃的腊八蒜：腊八蒜通常在腊八节这天泡制，因为一般这个时节天气比较冷，适合泡制腊八蒜。北方人的习惯是泡到除夕吃饺子的时候拿出来配着饺子一起吃，特别的爽口！泡腊八蒜是北方的一个习俗。泡腊八蒜需要用紫皮蒜和米醋来泡，把蒜瓣剥去外面的老皮，浸泡到米醋里，装坛封上口放到一个比较冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿，泡好后会变得通体碧绿，颜色好像碧玉翡翠一样好看。
至除夕启封坛子，取出的蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，香气扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，也可以用它来做拌凉菜，味道独特。冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收。【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋 300毫升【做法】：1. 把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。
2. 大蒜掰成小蒜瓣。3. 洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。4. 剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。5. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。7. 把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。
8.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。9. 泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃。足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的。【小提示】：1. 做腊八蒜，口感和颜色都很重要，要想让蒜可以快速变绿，据说加大温差可以实现，就是白天晒晒太阳，到了晚上放到冰箱冷藏，就会很快变绿，大概3-4天就可以（但这个方法我没试过，你们可以试试看）。
菊花普洱茶怎么泡？
欢迎关注【懂茶帝】冲泡菊花普洱的步骤很简单。1、首先当然是准备好原料啦~冲泡容器，菊花少许，一块巧克力大小的普洱茶（5-8克左右）。也可以放一些加冰糖。菊花和普洱的比例没有固定标准，希望降降火或喜欢菊花茶的味道，就多加点菊花；喜欢普洱味多一些，就少加些菊花。2、将原料投入冲泡容器中（建议使用盖碗），用高温沸水进行冲泡。
3、第一道茶水快速冲泡并倒掉（洗茶），再次注水。一般来说前几泡要快速出汤，之后浸泡时间逐泡加长。可以根据个人爱好决定浸泡的时间。喜欢喝淡一点的就少泡会儿，喜欢喝浓一点就多泡会儿。4、菊花普洱茶是可以反复冲泡的。冲泡熟普时加入菊花，清淡的菊香可以提味，口感清爽。二者的性能还可以相互调和——清热解毒的菊花可以降低喝熟普上火的可能性。
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