欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。有机茶是不允许使用化学农药和化肥的。下面我简单说一下，有机茶种植的一些要求。有机茶和普通茶的主要区别就是有机茶在这个过程中不使用化肥、农药等，按自然过程生长，确保茶叶不含农药等，所以一般产量比较低，价格自然就比较高。
红茶怎么做？
欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后，送精制厂，经筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序制成工夫红茶成品。
小种红茶：具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理以及干燥阶段采用松柴明火烘干的特殊措施。红碎茶：红碎茶的初制工序也都与工夫红茶的初制工序相同，萎凋、揉切、发酵、烘干、毛茶归堆。
有机茶会更耐泡吗？
不会。有机茶和普通茶的主要区别就是有机茶在这个过程中不使用化肥、农药等，按自然过程生长，确保茶叶不含农药等，所以一般产量比较低，价格自然就比较高。而茶叶的冲泡主要与水温有关，一般绿茶80-90℃水温比较合适。冲泡的方式也会影响冲泡时间，如将茶叶放在水杯里一直用水浸泡，耐泡时间就会短些；如果放在茶具上 ，用水冲泡 （即茶水分离），浸泡时间就会长些。
如何制作蜂蜜冰红茶？
说到冰红茶，我平时吃烤串儿，最喜欢搭配它一起食用。一边吃一边喝，简直过瘾极了。不过虽然这冰红茶价钱不算太贵，但毕竟里面含有各种添加剂，喝多了始终不利于健康。所以大家以后别花钱买冰红茶了，不如自己动手做，没添加剂，喝着还放心，味道一点儿也不输给外边买的。食材：柠檬、白糖、蜂蜜、立顿红茶、清水、冰块做法：①、准备一个半的新鲜柠檬，用盐清洗干净，这一步是为了去蜡。
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