冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。
冰糖炖莲子有什么好处？
冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。养阴生津，降火降燥，润肺止咳。莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。最主要的作用是清热去火，补气养血。显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。
银耳莲子汤放红糖，还是放冰糖？
首先银耳就是凉性的，银耳汤大部分都是女人喝的比较多，而且大部分女人体寒的人居多，所以炖银耳汤放红糖比较好，银耳凉性，而红糖属于温性的食品。红糖具有和脾缓肝，补血活血，排淤，排除恶露的作用，尤其是可以用于分娩后产妇的服用，因为红糖里面含有麦角新碱，从而会出现促进子宫收缩，而且具有暖宫的作用，有利于排除恶露，有利于子宫的修复！一个是凉性，一个是暖性，二者中合比较搭配，所以我三天两头熬银耳汤大部分都是放红糖，今天早上就喝一碗红糖银耳汤，另外配了三个自制鸡蛋虾皮素菜玉米团子，吃得非常满足。
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