有杂味异味的老茶一定不是好茶。有好故事的茶一定要健康、好喝、品质高才能称为好茶。套路六:传统手工必是好茶曾几何时,茶圈里全手工茶成为“好茶”的代名词。套路七:陈年老茶必是好茶好的老茶必须要有符合其陈化年限的香气与口感,好的老茶一定要有好的口感。
喝什么茶叶比较好?
什么牌子的茶比较好,这是一个很难回答的命题,茶叶品牌千千万号,茶叶品种分好几大类。茶叶分类按发酵程度可分为几大类茶:1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶。云南的普洱茶(生茶)属于后发酵茶,在此我单独划分。茶叶品牌推荐根据茶叶分类,普文只能推荐几个品牌,仅供参考。1.白茶(推荐品牌看图)2.黄茶3.绿茶4.清茶(乌龙茶)5.红茶6.云南普洱茶品牌并非唯一品茶的茶并非是最好的的茶,品牌是定位与文化的传承,真正对的好茶,好料大多是在茶农茶树上,并非茶厂的仓库。
茶行业有哪些不为人知的套路?
十二年的爱茶、习茶、寻茶之路,说长不长,说短不短,收获颇丰,吃亏不少。最自豪的一件事确是,历经了茶桌上的无数“套路”,吃亏上当后破解迷雾,老杨自己总结出茶桌上的“十一大套路”。这十一大套路大致涵盖了茶圈中的主流和非主流的各类“套路”,能够帮助茶友们破解不良茶商为了谋取暴利而为茶友设下的宣传“陷阱”。茶圈中的套路不断推陈出新、花样百出,老杨总结的“十一大套路”无法囊括所有的茶圈套路,希望茶友们在本文后面留言,为老杨的文章查缺补漏。
闲言少叙,书归正传,且看老杨总结的茶圈套路:套路一:大师出品必是好茶“大师出品必是好茶”,这种套路是茶圈中最有迷惑性、采用最为普遍的一种。针对“大师出品”,我们要一分为二的看待。“大师”也分“真大师”和“假大师”。真正的茶界大师真心爱茶、专心待茶、用心制茶,在学术上、制茶工艺上有所贡献、坚守本分、追求品质、做事有底线。
因此,“真大师”出品的茶叶好茶多、精品多,茶叶品质有保证。“假大师”则多为炒作出来的、捧出来的、金钱砸出来的“假冒伪劣”销售“大师”,这类“大师”真正懂茶的很少,对茶叶大多是一知半解、错漏百出,肚子里“故事”一箩筐,茶叶品质、真伪并不重要,能够“忽悠”卖出高价才是第一位的。这类“伪大师”无论写过多少本书、有多少粉丝、出过多少茶品,都是为了谋取暴利,动机不纯,茶品品质难有保障。
这类“大师出品”的茶叶未必是好茶。老杨在学茶之路上就没少见识这类“伪大师”。2018年,上海的茶城中我就品饮过一款某香港知名老茶大师制作的“布朗山古树茶”,香气单薄,茶品汤感薄利,苦涩感重,苦涩不化,滋味层次欠缺,布朗山古树茶的山头特征不明确。这样一款品质不佳的台地茶为主要原料的茶品,在该大师的回忆录中吹捧为布朗山300年纯料古树茶。
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