塑料袋的作用也是为了阻隔部分的水分和异味,防止茶叶变质。白茶和普洱茶的制作工艺不同,所以存放方法也是不同的。而普洱茶杀青、揉捻,钝化了普洱的酶活性,所以需要空气,氧气,湿度等等来促进转化。至于包装呢,需要三层包装,铝袋、塑料袋和纸箱,为什么需要这三层呢,是有学问在里面的。
如果你是在南方,不用去考虑通风透气的问题,直接用普洱茶饼袋(铝箔袋)装好,放进四边扣的收纳箱,或者密封性好的纸箱里,在秋季或者初冬天气干燥时,抽空打开看看透透气就可以了,一年保证可以打开两次就足以满足普洱茶日常转化所需要的空气了,袋子里的不分就能满足了转化的需求,如果你不密封,南方湿度很大,如果放在通风的地方,分分钟受潮发霉,本人经历过惨痛的教训!损失了不少好茶!紫砂缸什么的都不靠谱,必须密封!这是我通过五六年的实践得力的经验,很乐意分享给您!。
普洱茶不能用塑料袋包装,而白茶却让用锡纸袋、塑料袋、纸箱三层包装,是这样吗?
白茶和普洱茶的制作工艺不同,所以存放方法也是不同的。白茶不杀青,不萎凋,保留茶叶本身的酶活性,所以白茶的转化主要是靠白茶自身的酶活性转化而成的。而普洱茶杀青、揉捻,钝化了普洱的酶活性,所以需要空气,氧气,湿度等等来促进转化。普洱的存放条件:避免阳光直射,透气,通风,有一定的温湿度,湿度不超过60%即可。
而白茶的存放需要一定的技巧:环境湿度含水比不超过5%~6%,存放环境干燥,防潮,温度高。至于包装呢,需要三层包装,铝袋、塑料袋和纸箱,为什么需要这三层呢,是有学问在里面的。纸箱主要作用是遮光,避免白茶内在物质被分解。锡纸袋的作用除了遮光以外,他还有很强的隔水、隔氧功能,还可以防止受潮和串味。塑料袋的作用也是为了阻隔部分的水分和异味,防止茶叶变质。
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